現代人隨著飲食精緻化，高糖、高油的飲食攝取過多，加上缺乏運動，使得罹患糖尿病的人越來越多，血糖控制也成了不可忽視的健康議題。營養師彭逸珊分享了6種簡單且有效的方法，幫助大家穩定血糖。
控制血糖 避免1類食物是關鍵
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彭逸珊指出，許多人會因為對血糖波動感到擔憂，開始避免攝取澱粉和水果，但對甜點和含糖飲料還是難以抗拒。其實要穩血糖，大家只要留意控制食物的種類與分量，就能安心吃，不過需特別留意，「精製糖」飲食能不碰就不碰，因為它不僅影響血糖，還可能對身體造成其他負面影響。
穩血糖6妙招
彭逸珊提供以下6點建議，幫助穩定血糖：
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1.多吃蔬菜
蔬菜含有豐富的膳食纖維，有助穩定血糖並增加飽足感。
2.維持正常體態
過重或肥胖會導致身體產生胰島素阻抗，長期可能導致胰臟過勞。
3.吃複合性食物
相較於單一的澱粉類食物（如麵包、羹麵、蘿蔔糕等），多元化的飲食有助於保持血糖穩定。
4.注意總醣量與種類
控制每天的總醣攝入量（約2～3碗），並選擇未經精緻處理的穀物。
5.餐後適度運動
散步或快走有助於餐後血糖的穩定。
6.遵照醫囑用藥
糖尿病患者應嚴格遵守醫生的指示，按時服藥，並配合適當的飲食和運動更有效控制血糖。
糖尿病難逆轉 預防最重要
彭逸珊提醒，當長期血糖過高真正演變成糖尿病，就不太可能逆轉，只能透過飲食、運動和藥物來控制血糖，延緩發病狀況。她強調「預防勝於治療」，平時應養成均衡飲食的習慣與健康的生活方式，遠離慢性病。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／彭逸珊營養師
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K 這倆冥醫專謀財害命！走路右兩腳趾才會麻痛，給高七賢脊椎斂財勳看！醫術爛視錢如命，半年內拿我練兩刀微創，五次止痛術又亂植滑脫彈簧！瞎搞到腰臀腿內骨頭整日極度酸麻痛冰冷無力無法入眠，鼻水直流！這些都是術後隔天就有的症狀，還裝無辜哄騙是術後症候群！再去高長庚加害饒看診說這要開骨融合！術前晚還跑來問我你到底怎麼了？刀後症狀更嚴重，三天就被趕出院！還賊笑回:-)你開刀前就是這樣子啦！訛詐上百萬還害到殘，妻小遭大罪，命也開沒了！人心真的要夠惡，才能大賺黑心錢！🤕🤕🤕
01月26日14:12
蔡岳宏 苦瓜是狠好的食物，含有苦味的食材還有芥菜，我曾經在86年時，在藥局看到謝明哲教授寫的文章，雖忘了文章的主題，但是內容是說苦位的食材有抑制血糖，也就在同年開始吃苦瓜及芥菜，因父親四十歲時就有糖尿病，那自己也有25%機率患病，所以自己當測驗者，直至107年第一次做糖化血色素，結果只有5.4，接下來五次檢查為5.1、5.3、5.1、5.0、5.0，今年十月十一號作飯前血糖檢查結果只有95，另外高%數的巧克力也有可以，不過還是要適量不可過量，
曾經看「健康好生活］節目，有位肝膽腸胃科醫師說；請位不想吃藥的病患吃些苦瓜、芥菜來控制血糖，三個月過去，糖化血色素，飯前、飯後血糖值皆沒降，醫師問病患說；你苦瓜、芥菜如何料理，病患說：怕其苦味所以加了糖，結果是病患將苦瓜煮成甜瓜，芥菜煮成甜菜
01月26日12:21
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