破除芭樂籽迷思！ 對人體竟有「4大好處」　營養超乎想像

相信許多人曾聽過長輩告誡，「吃水果要小心別把籽吞下肚，對身體不好」但其實這是錯誤迷思，並非每種水果籽都對人體有害。營養師指出，像是芭樂連籽一起吃更健康，芭樂籽具有4大好處，營養高得超乎想像！

芭樂籽口感堅硬不好咬，因此有些人會在吃之前先去籽，不過可別小看芭樂籽的功用，丟掉就太浪費它的高營養價值了。營養師高敏敏指出，在每100克的芭樂籽中，含有熱量182大卡、蛋白質11.19 克、膳食纖維63.94克、維生素C87.44 毫克、總類胡蘿蔔素1.25毫克、鐵含量：13.8毫克、鋅含量：3.31毫克，以及不飽和脂肪酸達87.06%。芭樂籽雖然堅硬，但具有高膳食纖維、吸水力強，若搭配充足水分，反而能促進腸胃蠕動、幫助排便。

高敏敏分享，芭樂籽總共有4大好處，分別是「幫助減肥」，具有高纖維、0膽固醇，讓人有飽足感，在餐前吃能幫助墊胃；再來是「舒緩發炎體質」，因含有豐富維他命Ｃ，能幫助中和自由基，降低發炎；還有「疏通便秘」，芭樂籽的纖維如果搭配足量水分，能刺激腸胃，進而幫助通便，最後是「降低血壓」，由於芭樂籽富含鉀，可以幫助調節血壓，更有利尿消水腫之功效。

雖然芭樂籽好處多多，但有3種人在吃芭樂籽要多注意攝取量，包含不習慣高纖飲食者、腸胃消化不佳者、剛動腸胃手術者，這些人就要特別注意先把籽挖掉不吃，避免引起腸胃不適。

高敏敏提醒，除了上述的特殊情況，建議大家每天可以吃一顆芭樂，不用刻意偏頗，連果肉帶籽一起吃。另外，畢竟芭樂和蔬菜所提供的營養不一樣，千萬不要用芭樂取代蔬菜喔！

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