不僅是巴菲特愛店,同時也是在《穿著Prada的惡魔》中,讓米蘭達要求小安限時弄到桌前的美國牛排館「Smith & Wollensky」,近日插旗台中「CDB時代廣場」34樓,躍升為台中最高牛排館,結合經典美食與無敵美景,也讓台中七期再添亮點。
美國超夯人氣牛排館「Smith & Wollensky」今年正逢來台5週年紀念,占地約200坪的台中店也跟著盛大開幕,全店共可容納150個座位,包含酒吧區、用餐區、包廂區和戶外露台,台中店特別加設包廂,以滿足不同的用餐需求;整體裝潢以品牌經典綠色搭配木質調,搭配多幅當代藝術畫作為空間增添現代摩登風格。
台中店也比照台北店祭出各項經典熱門菜色,包括為迎合台灣人喜好推出的經典前菜三拼,將憤怒蝦、蟹肉餅和香煎干貝3款海味前菜組合成拼盤;此外還有巴菲特最愛的「乾式熟成帶骨紐約客牛排」,濃郁肉香與帶勁口感深受美國人歡迎;台灣人則偏好「乾式熟成帶骨肋眼牛排」,不僅油花豐富,肉質也相當軟嫩。聚餐宴客要氣派則首推「乾式熟成美國和牛戰斧牛排」,光是重量級44OZ.懸吊登場就引起連連驚呼,還有桌邊秀以火槍炙燒乾式熟成牛油後再由專人進行切分,令饕客從視覺、嗅覺到味覺都絕對「沉浸式」。
即使菜單大多比照台北店,但台中店依然藏了地域性小巧思,有鑑於台中人對辣醬的喜愛,特地設計了辣味醬料,提供賓客更多元化的風味選擇;「松露芥末醬」「煙燻辣芥末醬」「松露辣醬」「芒果辣醬」4款台中限定精選醬料,無論搭配牛排或海鮮類主餐都合拍。
如果已經在台北店見識過經典巨無霸巧克力蛋糕,來台中記得嘗試加碼獨家推出的隱藏版巨大巧克力蛋糕調酒,以貝禮詩奶酒與白蘭地為基底,加入巧克力、香草冰淇淋和碎冰打成奶昔狀如同蛋糕的慕斯夾層,沁涼香甜風味間還帶著優雅的酒香四溢,順口之餘也偷偷提醒,別忘記小心後勁!
Smith & Wollensky Taichung史密斯華倫斯基牛排館 台中店
- 地址:台中市西屯區朝富路213號34樓(CBD時代廣場)
- 電話:04-225-25647
- 營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00,週五、六11:30~23:00,週日11:30~22:00。
- 官網:https://smithandwollensky.com.tw/
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