2024客家小炒全國爭霸賽，即將展開北、中、南、東四區初賽，南投縣爭取到中區初賽主辦權，今年更是開放一般餐廳業者參賽，主辦單位邀請中區餐廳業者踴躍報名參加，展現客家傳統及創意料理的好手藝。
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▲為了推廣客家料理，幫助餐廳業者行銷好手藝，今年客家小炒全國爭霸賽，中區初賽由南投縣主辦，南投縣烹飪商業同業公會邀請縣內業者踴躍報名/記者 范宏坤 攝
為了推廣客家料理，幫助餐廳業者行銷好手藝，今年客家小炒全國爭霸賽，中區初賽由南投縣主辦，南投縣烹飪商業同業公會邀請縣內業者踴躍報名。
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▲往年參賽資格只開放客家餐廳業者，為了推廣客家傳統及創意料理，今年開放一般餐廳業者參賽，曾獲中區初賽冠軍的台灣客家美食交流協會理事長詹志強表示，全國廚藝好手爭霸，機會非常難得/記者 范宏坤 攝
往年參賽資格只開放客家餐廳業者，為了推廣客家傳統及創意料理，今年開放一般餐廳業者參賽，曾獲中區初賽冠軍的台灣客家美食交流協會理事長詹志強表示，全國廚藝好手爭霸，機會非常難得。
▲為了展現創意料理的好手藝，原住民廚師王孝良期待可以跟全國好手競爭。透過全國比賽的機會，主辦單位希望推廣客家創意料理，也傳承客家文化/記者 范宏坤 攝
為了展現創意料理的好手藝，原住民廚師王孝良期待可以跟全國好手競爭。透過全國比賽的機會，主辦單位希望推廣客家創意料理，也傳承客家文化。