結合台灣刈包及炒麵，再搭配原住民獨特的調味料馬告，位於原住民一條街內的「馬告炒麵刈包」，打造出屬於此區獨特的原民風味創意小吃。
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炒麵刈包口味有爌肉、燒肉或雞絲，皆使用馬告（山胡椒）醃製入味，醬汁可選擇黑胡椒醬、蘑菇醬、蜂蜜芥末醬。點完餐後老闆會先將白胖胖的刈包打開，依序鋪上小黃瓜絲、洋蔥絲及炒麵，接著放入分量足夠的肉塊，刈包馬上就能大口享用了。
一口咬下首先感受到刈包的鬆軟，搭配的燒肉、雞絲或特別推薦的爌肉口味，味道不但都很入味之外，滿滿的豬肉及炒麵也給了大大的滿足感，嘴裡舌尖也瀰漫著馬告淡淡的檸檬香味，十分清爽解油膩，口感層次豐富，是遊客來到東大門享受夜市美食不能錯過的選擇。
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以上圖文同步刊登於花蓮觀光資訊網《花蓮趣》44期春季號「自慢旅味」專欄。
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