金涵娜(Hanna Kim,音譯)成功減去10公斤體重前,曾經嘗試過各式各樣的飲食方法,最後以失敗、復胖告終,原因是她很討厭減重過程。
金涵娜告訴《商業內幕》,「那時候我對減重的認知非常負面。」
過去她會完全不碰那些所謂的「壞」食物,強迫自己去做根本不喜歡的運動。
身為青少年又是韓裔的金涵娜,受到K-pop影響很深,而這些韓流明星常常會使用嚴格的飲食與運動菜單。再加上韓國人凡事講求快速,什麼事都愈快愈好,她也想要迅速瘦身。
一旦沒能迅速瘦下來,金涵娜就會洩氣不已,直接放棄。
「那時候我不斷重複試著減重然後失敗的循環,我恨透了減重過程,對自己的看法也變得非常負面。接著我會想要再試一次,又重複這個無止境的負面循環。」
在2021年,事情有了轉機。金涵娜這時候選擇以安全減重為原則的科學方法,了解到減肥很難速成,把減肥當成養成更健康習慣這個更大目標的一部份,是更好的做法。
「那給了我很大的勇氣,對減重的過程更有耐心,去理解這不是短跑,而是馬拉松。」
她開始一小步、一小步地改變生活習慣,一年減掉10公斤,而且維持了3年都沒有復胖,現在輕輕鬆鬆就能維持。
金涵娜做出的兩種改變是什麼?
1. 散步10分鐘
以前在減肥時,金涵娜每個星期會上健身房3次,半年後選擇放棄,因為她想瘦身的原動力是為了外貌,而這個動機逐漸變得愈來愈弱。
2021年,金涵娜開始把減肥當成一種長期投資。那時候她不怎麼活動身體,想吃什麼就吃,外食少不了,沒有規律運動。
她知道即使是微小的改變,最後也能造成很大的差異,因此她開始定期散步。
「我那時候想,『好哦,如果我今天有去散步10分鐘,就算我贏了。』」
她給自己設下了每天都要活動身體的目標,也找到適合自己這種不追求完美的心態、符合當下心情的網路健身影片,逐漸愛上了運動。
「如果我當下只想隨意跳個舞,我就會找跳舞健身的影片。」
2. 堅持遵守每天的熱量預算
2021年以前,金涵娜會吃大量超加工食品,包括巧克力和蛋糕、韓式炸雞、速食。那時候她根本不知道這些食物的熱量是多少大卡,或者如果想要減肥,需要達到卡路里赤字才行。
2021年她開啟新的減重之旅,使用應用程式(app)來追蹤熱量,計算每天的熱量預算。透過這個「啟蒙」過程,金涵娜學會更有意識地選擇該吃哪些食物、喝哪些飲料。
「如果我還剩下100大卡可以吃,吃什麼會讓我身心舒暢?吃什麼會讓我增加能量?」
起初,金涵娜留了大約120大卡的彈性空間,不過多數時候她有遵守熱量預算。她也確保自己不去妖魔化任何食物,依然會吃那些不太營養的東西,不過會選擇熱量比較低的版本。不把任何食物徹底拒於門外,讓她能夠享受減重的過程。
金涵娜的做法符合專家建議。根據美國梅約診所,輕鬆減少攝取卡路里的方法很多,包括不吃高熱量低營養的食物,把高熱量食物換成熱量較低的版本,或是減少分量。
開始遵行熱量赤字一段時間後,金涵娜自然而然會開始留意吃進去多少卡路里,以及食物本身具有多少營養價值。她現在不再排斥原形食物和新鮮、天然的非速食,反而視為獎勵,因為吃這些食物讓她通體舒暢。
金涵娜說,「現在我知道為什麼我必須運動、選擇好的食物,這樣身體才能以最佳狀態發揮功能。」
(資料來源:商業內幕、Mayo Clinic)
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