「班班吃石斑」不夠吃供應商爆：香港高價搶貨

農委會與教育部推出中小學營養午餐「班班吃石斑」，高雄市前峰國中學生品嚐龍虎斑營養午餐。(資料照，記者黃旭磊攝；本報合成)

〔記者黃旭磊／高雄報導〕農委會與教育部「班班吃石斑」計畫傳出供貨不足，高雄市永安、興達港供貨商指出，台灣龍虎斑肉質鮮美，香港近期頻下單，出價比政府高，可能影響到校園供貨。

高雄市興達港區漁會總幹事郭展豪説，農委會政策成功挽救魚價，讓廠商減輕中國禁止輸入存貨壓力，而本學期供貨給桃園市學校，龍虎斑肉質鮮美廣受師生歡迎，不少校園重複下單，沒辦法班班都吃一輪。

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除了魚肉鮮美讓團膳、食材供應商重複下單；供應商爆料稱，香港最近都在收魚(下單訂貨櫃)，外銷價格較高，廠商拼出口影響到校園供貨。

行政院於今年7月編列6億經費，啟動本學期「班班吃石斑」計畫，讓國中小學生營養午餐至少可以吃到4次石斑魚，其中，高雄市岡山區前峰國中等校從10月21日起，由漁業署長張致盛、國教署副署長戴淑芬等人陪師生品嚐鮮蒸龍虎斑。

養殖業界指出，中國在今年6月片面禁止輸入石斑，當時每斤龍虎班價格低於台幣100元，國人包跨通路、校園及國軍踴躍響應吃石斑後，價格恢復到每斤超過150元。

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龍膽石斑及龍虎班多刺，加工廠需聘僱更多員工去頭、刺，相當耗時，尤其校園要求「肉無刺」、用藥零檢出，工廠每天加班到很晚。

郭展豪強調，非常肯定政府穩住價格、讓冷鏈供應鏈不至斷料，也希望改善校園重複下單狀況，讓各校學生都能吃到優質國產龍虎班。

農委會與教育部推出中小學營養午餐「班班吃石斑」，圖為高雄市校園龍虎斑套餐。(資料照，記者黃旭磊攝)

農委會與教育部推出中小學營養午餐「班班吃石斑」，高雄市前峰國中學生品嚐龍虎斑營養午餐。(資料照，記者黃旭磊攝)

龍虎斑處理相當費工。(記者黃旭磊攝)

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