1915荷造り場中的戶外水池「四百石水池」為過去工廠冷卻水所用排水槽，今成為灌溉花木、點綴空間的景觀噴水池
【旅遊經 洪書瑱報導】
臺灣博物館南門園區中「1915荷造り場」已有百年歷史，興建於西元1915年，過去是臺灣樟腦加工最後成品出廠打包的空間，綠意造景的噴水池加入和洋風建築，展現一些古意與詩意。而且場內空氣中充滿著淡淡的樟木味，空間氛圍則保留場域原有的歷史記憶，以城市森林為主軸，透過木藝與植栽的結合，大片落地窗延伸進自然綠意，營造出自然舒適的溫暖氛圍，更是雙北少有以「百年古蹟」、「和洋風建築」與「交通便利」三者構築的獨有場地。而雲品受到營運業者-中韻國際文化的邀請，將提供技術顧問服務，共同合作經營該園區中的咖啡廳、包場宴席與婚宴！
雲品國際表示，受到臺灣博物館南門園區「1915荷造り場」營運業者-中韻國際文化的邀請，將共同合作經營該園區中的咖啡廳、包場宴席與婚宴，「1915荷造り場」將正式加入君品Collection的行列，其中咖啡廳部份菜單將在11月後全面更新，將提供12oz帶骨牛小排與奶油香料飯、多蜜醬漢堡排與奶油香料飯、法式雞胸野菇醬與奶油香料飯、慢燉肋排肉醬義大利麵等等，主餐價格自480元起。另外，園區也成為森林系宴會與文化古蹟宴會的新據點。
1荷造場是雙北少有以「百年古蹟」、「和洋風建築」與「交通便利」三者構築的獨有場地，將透過君品Collection 打造出最深刻動人的文創宴會及人文餐飲空間。
「1915荷造り場」位於臺灣博物館南門園區中，過去是臺灣樟腦加工最後成品出廠打包的空間，園中樟木參天，還可見到許多過去石板道、儲水槽、輕便軌道的遺跡
「1915荷造り場」咖啡廳11月將全面更新菜單
「1915荷造り場」藏身在台北都會中的古蹟園區裡，擁有隱密森林風格咖啡廳與餐飲空間。雲品國際將以技術顧問合作經營方式提供消費者能在深具歷史性的園區中用餐與宴客，自即日起開始接單與辦理宴會，這也是雲品國際文化資產場域活化利用的全新合作，目前包括：美軍俱樂部、豆留森林、台北光點、1915荷造り場、台中市役所、機關車庫、北町日式建築宿舍群等，共7處的文化資產宴會據點。
荷造場中隨處可見1920年代所落成的TR紅磚牆，以灰色洗石子與砌紅磚紅白相間，打造出網美風格的文化古蹟婚禮
「1915荷造り場」可規劃20桌宴會，若包場辦理宴會最高可納200人，並於即日起受理接單並開始辦理宴會，中式桌菜每桌自18800元+10%到24800元＋10%間，另有西式自助餐或西式半自助式餐的方式辦理。
雲品國際總經理丁原偉表示，繼美軍俱樂部、豆留森林、台北光點、台中市役所等歷史建築與古蹟等場地為君品Collection合作伙伴外，接續取得「臺東市機關車庫」與「臺東市北町日式建築宿舍群」二處文化資產OT案。受經營團隊邀請，提供技術顧問與中韻文化合作經營「1915荷造り場」包場宴席與宴會，亦是雲品在台北市取得首家文化資產技術合作經營案，為雲品結合歷史建物的全新合作案源。雲品長期強調永續、可持續性的理念，不僅活化資產、尊重文化與保存歷史，也是ESG具體作為的一項任務。未來雲品將透過在地歷史背景、文化脈絡來設計料理與餐飲活動，提供更多元且富有文化內涵的體驗，進行餐飲上的文化交流與薰陶。
※.1915荷造り場 臺灣博物館南門園區
地址：台北市中正區南昌路一段1號
訂席電話：02-2181-9999 轉宴會業務部
以上圖片：雲朗觀光集團提供