魚的料理方式非常多元，其中不少人喜愛以清蒸的方式烹飪，不僅能讓魚肉口感保持清香，營養價值也十分高。對此，搜狐號《小楊聊美食》指出，清蒸魚該用冷水還是熱水下鍋？雖然看起來無關緊要，但這一步其實很重要，若是做錯了會直接「毀了」一條魚。
《小楊聊美食》表示，印象中清蒸魚並不難，只需要把魚處理乾淨，放上一些生薑，以及其他的食材，就可以把它放入鍋中蒸。但有些人會糾結「該用冷水下鍋？還是熱水下鍋？」這步驟看似無關緊要，但其實相當重要，如果做錯的話，可能直接導致營養流失，口感還變差。
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《小楊聊美食》接著分享正確步驟，首先把魚清洗乾淨，除了把魚鱗刮掉之外，魚裡的黑色部分也要刮掉，不然很容易影響味道，吃起來還會很腥。等到魚清洗乾淨後，將魚放上盤子，並放一些生薑在魚身上，如果是喜歡辣的人，可以放一些辣椒，味道會更好。
▲《小楊聊美食》提醒，蒸魚時一定要熱水下鍋，且不能直接把魚放到鍋中，這樣會導致魚營養流失。（示意圖／取自pixabay）
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《小楊聊美食》強調，蒸魚時一定要熱水下鍋，且不能直接把魚放到鍋中，這樣會導致蒸出來的魚不鮮嫩，甚至連營養成分也會流失。另外，蒸魚的時間也要控制好，時間太長會讓魚肉變鬆，而蒸魚的時間，是根據魚的大小判斷，「大一點的魚，大概15分鐘左右，小一點的魚，10分鐘左右」。
等魚蒸好後，就可以澆生抽，熱鍋放油，接著放入薑蒜辣椒，食鹽等，攪拌完再澆到魚身上，這樣鮮嫩美味的清蒸魚就做好了。最後一定要記得「要熱水下鍋」，不然就白忙一場了。（編輯：許智超）
Ted Wu 綠粉紅也好賣力賺錢
2021年08月14日02:56
楊樹國 選賢與能！能選也能罷才是真民主，人民是主人不是細漢ㄟ！不屈不撓！
綠共黨操弄媒體、網軍，不斷混淆視聽、模糊焦點、轉移焦點、帶風向、喊口號，以欺騙蒙蔽愚弄人民，致使人民逐漸看不清民主的樣子！繼而無法無天為所欲為，恐嚇威脅霸凌人民！公權力在我們自己手上，該是捍衛民主之時，不再對執政黨無可奈何及束手無策！
郭董！你慈悲為懷心繫人民，衷心期望你能帶領人民共同推翻綠共黨！綠共黨為自黨利益，貪贓枉法，視人民如草芥，出賣國家及人民天理難容！罷綠共黨及其側翼立委推翻綠共黨雖然困難，但人民只要團結一心相信沒什麼辦不到的，讓人民公權力得以伸張正義！
中華民國自始至今是主權獨立國家，有自己的國家制度，自己的軍隊，自己的生活方式，不須任何國家任何人說三道四，我們就是一個民主國家！我們共同生活在這塊土地上，享受著藍天、白雲、光與熱！國旗青天、白日、滿地紅，代表著青天-自由和平，白日-法治平等，滿地紅-民主博愛！憲法三民主義民有、民治、民享，民有民主平等，民享自由和平，民治法治，中華民國憲法賦予人民的權利！全民團結一心共同抵抗操弄意識形態，製造分裂對立，意圖利用擺佈人民的內外勢力！人民不是棋子更不是炮灰！
2021年08月13日16:50
陳彥錡 小粉紅真努力工作
2021年08月13日23:26
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