全聯買蛋驚見「血紅色蛋白」　專家急勸：別吃

「蛋類」是民眾平日生活不可或缺的食物之一，但國內近日受到疫情影響導致原物料上漲，蛋價持續攀升，目前更預估至少會缺到端午。最近有網友分享，他打算在家裡煎荷包蛋來吃，沒想到一敲開，裡面竟然都是紅色宛如「血水」。照片一曝光，立刻引發網友們熱烈討論。

原PO在臉書社團「爆怨公社」分享照片，提到自己到連鎖超市買雞蛋，回家後準備下廚煎荷包蛋來吃，沒想到一敲開，讓他看到「新奇」的一幕。從分享的照片中看到，蛋白呈現血紅色，蛋黃上也有類似許多血塊，讓原PO忍不住直呼，「感覺快孵出小雞了」。

該篇貼文一出，立刻引發網友們熱烈討論，不少人直呼恐怖，「第一次看到這種蛋」、「草莓口味的嗎？」還有人形容這種蛋腥味超重，更有人說如果敢吃「鴨仔蛋」的人，這種蛋應該也敢吃。

究竟是什麼原因，會出現這種「血色蛋」的情況？專家解釋，有可能是母雞月經快來了，或是在產卵過程時微血管破裂，血液流入蛋清裡面，才會出現這種血色蛋，一般出現這種機率其實非常小，若是受精蛋之胚胎應會有網狀血管分佈，因而可判定這顆雞蛋非受精胚胎，並不會有小雞孵出來，但建議就不要食用了。