根據調查，台灣每10人就有3人患有脂肪肝，可別覺得不痛不癢就放著不管，這可會造成肝臟慢性發炎，讓人成為肝癌候選人！日本脂肪肝名醫尾形哲因此建議，透過5訣竅多喝水，就能增加肝臟基礎代謝，幫助飲控，讓人順利甩掉肝臟脂肪。
尾形哲說明，活在世上最低限度的能量消耗稱為基礎代謝，包括維持呼吸、心跳、體溫、修復細胞等。而肝臟為了24小時不間斷地代謝營養素，所消耗的基礎代謝量，更是身體所有機能之冠，因此，只要甩掉肝臟脂肪讓肝臟變健康，就能提升基礎代謝，打造容易燃燒脂肪的易瘦體質。
改善脂肪肝別忘喝水！醫：每天至少喝「這標準」增代謝、助瘦身
想甩掉肝臟脂肪，飲食控制、運動都相當重要，不過總有人認為「這也太辛苦了吧…」寧願放著不管，慢慢損耗肝臟健康！對此，尾形哲特別建議民眾改善喝水的方法習慣，僅僅如此，就有助消除肝臟脂肪！主要原因有3點：
首先，人體所有的代謝機能都需要水，尾形哲解釋，水若喝得不夠而陷入脫水狀態，就會影響代謝機能。
其次，人體中鈉含量過高，大腦就會認為身體水分不足，讓人產生飢餓感，並啟動一連串生理反應，讓脂肪變得容易累積。因此不僅吃飯別吃太鹹，飯前喝點水，防止體內鹽分過多，就有助預防多餘脂肪累積。
最後，飯前喝水也能讓人更有飽足感，幫助飲食減量、有助瘦身；多喝水能讓腸道蠕動變得活躍、改善便秘，提高排泄機能，甩掉肝臟脂肪自然就變得更簡單。尾形哲因此建議，每天至少要喝1.5L的白開水，才能甩掉肝臟油脂。營養師趙函穎也則曾於部落格建議民眾，想改善脂肪肝每天至少要喝2000～3000ml。
脂肪肝名醫：5喝水訣竅增加肝臟代謝！4時間點別忘補水助甩油
為了讓民眾養成每天補水、喝夠水的健康習慣，尾形哲建議民眾掌握以下健康喝水訣竅：
頻繁攝取：不間斷地促進代謝，是消除肝臟脂肪的重要關鍵。除了飯前先喝一杯水外，建議起床後先喝200ml，中午、下午各喝500ml，洗澡前後共喝300ml，整天下來至少喝1500ml的開水。
喝溫水：冰水會冷卻腸胃、內臟，不僅容易妨礙消化吸收，還容易令新陳代謝下降。
可喝無糖氣泡水：喝水總是會膩，此時不妨喝無糖氣泡水，因會讓人有飽足感，還有防止過食的效果。
上完廁所後喝水：雖然上完廁所沒馬上喝水也不會怎麼樣，不過許多人常忘記補充水分，養成「有排水就補水」的好習慣是個提醒自己補水的好方法。
補水少喝運動飲料：市售運動飲料含糖量多，反而會攝取過多糖分，影響脂肪肝。