每年農曆九月上旬，是泰國的九皇齋節，近幾年民眾養成在這段時間吃素的習慣，慈濟泰國分會，也在這幾天舉辦供齋，並邀請各國難民做自己家鄉的蔬食料理。
廣告（請繼續閱讀本文）
一年一度的九皇齋節，慈濟泰國分會再度在靜思堂前，舉辦供齋活動，各國蔬食料理，讓人目不暇接
慈濟志工甘佳鑫：「這一樣叫Pani Puri(印度菜)，它有點像是有一個小餅杯，它這邊有鹹的跟甜的(醬汁)給你選，(醬汁)直接倒進去這個洞，倒進這個洞後 ，你要一口把它吃進去 ，它味道有點辣 然後又鹹鹹的，因為(餅杯)是脆的 所以超好吃的。」
阿富汗難民阿巴斯：「我很久沒吃到我故鄉的料理了，今天來到這裡 竟然看到，有阿富汗的料理 我跟朋友，一起享用 真的非常棒。」
廣告（請繼續閱讀本文）
除了品嘗各國的無肉料理，志工也提倡環保，不只鼓勵民眾自備餐具，在盛裝食物的容器上，也用了一些巧思
慈濟志工林如緣：「我們準備環保小盒子，這是用乾燥的蕉葉製作的，也不需使用到釘書針。」
民眾享用餐點的同時，也可隨喜樂捐，曼谷市巴威區長帶頭做好事
曼谷市巴威區長帝查：「(茹素)是一件非常美好的事，充滿了造福的意義 我們響應齋戒，不吃葷食的同時 還能享用，美味又健康的素食。」
曼谷市巴威區職業學校講師娜潘：「(齋戒)是一種減少殺業的方式，讓我們內心感受到輕安自在，法喜充滿 彷彿在放生一樣。」
