繼日前亞洲50大最佳酒吧榜單公布，2024年度的全球50大最佳酒吧名單也出爐，其中來自香港的兩間酒吧脫穎而出，展現了亞洲酒吧文化的非凡創意與品質。Bar Leone位列全球第2名，憑藉獨具風格的義式風情與調酒師的精湛手藝，成為世界酒吧界的頂尖翹楚。而位於香港中環，專注於墨西哥風味的Coa更是連續三年奪下亞洲榜首，本次全球排名第18名。這兩間酒吧各具特色，代表著香港在全球酒吧界的實力和創新精神。
Bar Leone：濃厚義式風情了現代創意的完美交融
Photo from IG@barleonehk
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Bar Leone的創辦人Lorenzo Antinor之前曾在香港四季酒店中的ARGO Bar擔任首席調酒師，也曾任職於被認為是世界上最好的酒吧的倫敦Dandelyan，以及五星級酒店The Savoy Hotel中的The American Bar，幾乎是他在哪裡任職，那間酒吧就會得獎。
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Lorenzo Antinor於2023年在香港自立門戶打造義大利風情的Bar Leone，將浪漫的義式風情與現代調酒手法融合，迅速在香港酒吧中嶄露頭角，剛開幕一年就獲得亞洲區50大酒吧的榜首，更在全球50大最佳酒吧中獲得第二名。
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Bar Leone店內的裝潢風格獨特，彷彿帶領客人穿越至義大利街頭，簡約的酒吧吧台和復古細節，充滿迷人的藝術氛圍，使客人一踏入便能感受到義大利的熱情和優雅。Lorenzo Antinor以純熟的技巧打造出一系列經典與創新相結合的特調，不僅滿足味覺，也帶來視覺上的享受。
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在Bar Leone的菜單上，每一杯酒都以Lorenzo Antinor的家鄉羅馬為靈感，從經典的Negroni重新詮釋，到融入本地元素的創意調酒，每一杯酒都訴說著故事。特別推薦他們的開胃酒「Bicicletta Spritz」，這款酒運用了義大利著名的利口酒、藥草開胃酒、白葡萄酒以及熱情果調配，打造酸甜平衡，入口順滑的口感，是招待客人進入酒吧時的完美選擇。除了調酒，Bar Leone的小吃菜單也頗受歡迎，例如佛卡夏與義大利肉丸等，讓客人在享受美酒的同時品味義大利風味。
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Bar Leone
地址： 香港中環必列者士街11-15號
Coa：墨西哥風情與龍舌蘭酒的熱情碰撞
Photo from IG@coahongkong
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位於香港中環的Coa自2017年由調酒大師Jay Khan創立，從開業以來便獲得了極高的讚譽，專注於龍舌蘭酒（Tequila）與梅斯卡爾酒（Mezcal）等墨西哥經典酒品。Coa的設計風格極具個性，以低調的工業風與粗獷的木質裝潢營造出墨西哥的神秘氛圍。牆上的彩色壁畫與手工藝品更增添了異國風情，使得客人能夠感受到墨西哥的熱情與文化魅力。
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在Coa的酒單上可以找到眾多由龍舌蘭和梅斯卡爾酒為基酒的創意飲品，這些調酒不僅讓人耳目一新，還帶有豐富的層次感。Coa的代表作之一是「Ancho Highball」，以傳統龍舌蘭為基底，加入鹹梅子、辣椒粉、番石榴蘇打水，帶來微微的辛辣口感，讓人瞬間感受到墨西哥的獨特風味。另外，「MOLE NEGRONI」也是不可錯過的經典選擇，這款雞尾酒採用龍舌蘭酒、利口酒和苦艾酒，以及辣椒粉、可可豆殼、鹽巴，喝起來有可可的香氣帶點辣椒粉的辛辣口感，風味濃郁，是當地顧客和遊客的最愛。
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Jay Khan對墨西哥文化的深入理解和對調酒藝術的熱情，使Coa成為香港乃至亞洲酒吧的旗艦代表。Coa連續三年榮獲亞洲最佳酒吧的殊榮，並且不斷推陳出新，將更多墨西哥風味與亞洲調酒技法相結合，成功地將墨西哥風情帶出香港和亞洲。
Coa
地址：中環善慶街6-10號華善樓地舖
香港的Bar Leone和Coa脫穎而出，分別以其義大利與墨西哥風情的獨特風格，在2024年全球50大最佳酒吧排行榜上占據重要位置，也為香港帶來了豐富的異國情調和驚喜。
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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：IG@barleonehk、IG@coahongkong