新北市金山傳統米食「富品家傳統美食」的「米果子」，紅龜粿、草仔粿、金元寶像照了哆拉A夢的縮小燈，招財討喜，每逢年節，成了客人指定買來拜拜迎財神的名物。
原在廣告業打拚的第2代老闆李東展，10年前返鄉做粿，發現伴手禮商機無限，腦筋動得快，決定將傳統粿食做成迷你尺寸，起初拋出想法和父母討論，先碰了軟釘子，李東展說：「爸爸一開始就說：『那無效啦！這麼小，誰要買？』只好3個人投票，2票贊成就做。」父母終究刀子嘴豆腐心，不用訴諸民主機制，決定放手讓兒子嘗試，迴響意外地好，「很多年輕人買來拜拜，或買給長輩吃，因為尺寸小，吃一點點不怕不好消化。」
米果子從圓糯米開始磨米漿、做粿粹，揉成糯米糰，選用在地食材，用自家種植台農66號地瓜做成奶油甘藷泥，自己採摘的青苧麻製作草仔粿外皮，嘉義布袋菜脯炒製菜脯米、菜脯肉內餡，爸爸李榮昇受到兒子啟發，認為應該跳脫傳統，開功課給兒子，「我很喜歡咖哩，可是不愛吃菜脯米，叫他兩個結合，開發咖哩口味，現在有咖哩我就很愛吃囉。」李榮昇笑說，切開剛蒸好的草仔粿「綠如意」，就聞到咖哩香氣，菜脯米保有脆度而不死鹹。
兒子接手後增添設備、穩定產量之外，也將食譜定量、流程SOP化，李東展說，媽媽以前做都靠手感，還說喝醉酒也會做，不過，蘿蔔糕水分比例很重要，沒定量的時候，爸爸的朋友偶爾會發出「怎麼有時候很好吃，有時候又沒那麼好吃」的疑惑，「現在告訴妳比例，妳也會做啦！」他開玩笑說。
因此很多人買台式和果子，會一併包走芋頭糕、蘿蔔糕，以在來米磨漿，蝦米、蝦皮、油蔥和豬油爆香的芋頭糕，混合芋簽，嘗來鬆香；適合當點心的還有新竹寶山黑糖蒸出的「阿Q黑糖糕」，糕粿茶點張羅一輪，從除夕一路歡喜呷甜到開工。
富品家傳統美食
- 地址：新北市金山區中山路188號（新北市金山區第一公有零售市場）50號攤位
- 電話：02-2408-2157（週一至週六10：00～18：30接聽）
- 營業時間：市場攤位07：30～11：00，週一公休，除夕07：30～11：00，初一至初五公休。
- 刷卡：不可。
- 備註：年節訂購接單至1月31日，可宅配，運費自付。
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台灣大員工割喉自戕 同事：曾抱怨升遷不易
〔記者黃捷／新北報導〕26歲尤姓女子在新莊區富國路上的台灣大哥大直營門市工作，昨天傍晚不明原因在店內廁所持美工刀割喉自戕，被同事發現時她倒臥血泊中，已無生命跡象，前頸傷口長13公分、寬8公分，嚴重裂開，死意堅決。警方昨天偵訊家屬、同事仍無法確定尤女輕生原因，將持續調閱臉書、簡訊及E-mail等資訊以釐清案情。
警方調查，尤女前一份工作擔任房仲，去年底才加入台灣大哥大團隊，今年7月轉調業務較繁重的新莊富國二店，她平常總是默默地認真工作，鮮少說話，但因外型甜美可愛，人緣不錯，在同事、朋友間頗受歡迎，每月一次的員工餐敘也從未缺席。
店長半小時後直覺不對勁，請員工持10元硬幣打開門鎖，門開到一半被異物卡住，員工從縫隙探頭一看，竟驚見廁所地上、牆面滿是血跡，尤女倒在血泊中，嚇得趕緊叫救護車，但送往醫院急救後仍傷重不治。
尤父向警方表示，女兒並未罹患任何疾病，在外沒有欠債，也無為情所苦。尤女同事則說，尤女昨天之前情緒都看似正常，很少向他們提及生活上的事情，但日前曾聽過尤女抱怨升遷不易、工作壓力大。
自由電子報
電信業者：台灣大哥大
2021年01月30日04:07
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