今天早餐想吃什麼？吃來吃去還是最愛中式傳統早餐！

每天早上睜開眼睛最期待的就是早餐了！無論是要實現遠大的夢想還是努力在奮鬥過生活，在這之前，先吃早餐吧！

★太和豆漿

位於板橋民治街上的太和豆漿，是家店齡超過40年的老店，店主人年辣椒醬都 是自家製作，相當花費心思。女兒更突發奇想將老店菜單加入新元素，以花捲饅頭為底豪邁的夾入蔥蛋、豬排、油條等食材，取名為無敵海景饅頭蛋，意外掀起一股熱潮。此外，熱騰騰出爐的燒餅也依舊是這裡讓人念念不忘的好味道。

無敵海景饅頭蛋+花生醬70元／在花捲饅頭內豪邁的放入了蔥蛋、豬排、油條等，再抹上香濃滑順花生醬，一口咬下超滿足。

小籠湯包50元／10顆／薄嫩外皮包裹上鮮肉與美味肉汁，推薦沾一點自製辣椒，風味加倍！

【店家資訊】

地址：新北市板橋區民治街69號（近捷運江子翠站）

電話：（02）2251-3749

營業時間：06：00～11：30

公休：每月最後一個一（依FB粉絲團公告為主）

★青島豆漿店

小小店面裡擠滿了人，有店員手桿麵皮、守著烤爐等忙碌身影、騎樓上往街道延伸出去的排隊人潮，還有緊靠彼此享受著美味早點的客人……這是青島豆漿店每天早晨時分的日常景象。除了燒餅油條、豆漿，店裡還提供多種餡餅，肉餅是必點品項，現烤出爐、烤到金黃酥脆的餅皮夾入滿滿碎肉青蔥，飽滿多汁，令人回味無窮；或者，一口溫熱鹹豆漿搭配一口甜餅，也是常客最習慣的吃法。因為平價美味，店家名氣不脛而走，時常有日本觀光客前來朝聖呢！

鹹漿加蛋30元／伴入蔥花、油條再打蛋花的鹹漿加蛋口味獨特，是許多老台北人喜愛的早點。

肉餅30元／店內超人氣豬肉餡餅，蔥花肉內餡十分夠味，伴隨餅皮香氣入口，讓人意猶未盡。

【店家資訊】

地址：台北市中正區杭州南路一段 139-3號（近捷運東門站）

電話：（02）2393-4958

營業時間：05：30～11：30

公休：每月第2、4個日

★阜杭豆漿

創立超過半世紀的阜杭豆漿，在老台北人的心目中不但是早餐店，更擁有伴隨成長的味覺記憶。每日清晨，阜杭豆漿的排隊人潮總是從二樓延伸到一樓走廊上，華山市場長長的人龍景象幾乎與阜杭豆漿劃上等號。店內以厚餅聞名，店家旁還特別設置透明廚房，讓客人能同步看見現桿麵粉、烤餅製作的實況，更加提升期待度。這 裡的老顧客最喜歡一口厚餅蛋夾油條、一口甜豆漿，鹹甜配的滋味讓人瞬間湧現幸福感，其他品項如酥餅、蘿蔔絲餅也很受歡迎。

厚餅蛋夾油條60元（前）／酥脆 厚實的餅皮夾入油條、蔥花蛋，一口咬下超滿足，是許多人念念不忘的美味。冰豆漿25元（後）／一口厚餅、一口冰豆漿，絕配！

蔥花鹹餅22元（左）／酥脆餅皮、飽滿餡料，搭配芝麻香，讓人意猶未盡。焦糖甜餅22元（右）／ 口感甜而不膩。

【店家資訊】

地址：台北市中正區忠孝東路一段108 號2F（華山市場內，近捷運善導寺站）

電話：（02）2392-2175

營業時間：05：30～12：30（賣完為止）

公休：一

★和記豆漿店

和記豆漿店是一家以厚燒餅聞名的店，店面相當樸實低調卻擁有讓客人一再上門的魅力，轉進位於麟光站 旁的巷子裡，人潮聚集的景象成了最佳指引。店裡擺放二個傳統烤爐，一個烤燒餅，一個烤酥餅，店內烤餅皆出自老闆之手，酥餅早上6點半出爐，想吃燒餅的話早上7點20分才有喔！完全手工碳烤的厚燒餅夾上蔥花蛋，入口之際微焦餅皮的自然香氣十分迷人，一口咬下，厚實麵餅皮與鹹味煎蛋搭配得天衣無縫，難怪這麼多人為了它就算 再早起也要衝啊！

燒餅夾蛋35元（前）／許多人都是為了它而來，遵循古法以烤爐炭烤而成的燒餅口感厚實，入口的除了燒餅熱度，更蘊含一份日常堅持的手作溫度。冰豆漿25元（後）／大／燒餅配豆漿是很多人心目中的黃金組合。

鹹豆漿20元／冬天濕冷早晨喝一碗暖呼呼的鹹豆漿是一大享受，加幾滴辣油更好喝。

【店家資訊】

地址：台北市信義區和平東路三段463 巷2之2號（近捷運麟光站）

電話：（02）2733-5473

營業時間：06：30～11：00（賣完為止）

公休：三