台北《美福大飯店》推出日本冠軍和牛「飛禪牛」春日限定套餐！用頂級食材打造極致奢華味覺饗宴

台北美福大飯店日籍料理長─湯本誠，將時令食材與擁有日本「冠軍和牛」稱號的飛驒牛結合。即日起至5/30，全新推出「春日限定套餐」及「飛驒牛壽喜燒」，「飛禪牛」入口即化的綿密口感，搭配新鮮時令食材，在主廚巧手之下，化身一道道奢華味覺藝術品。

「飛禪牛」來自日本岐阜縣飛驒區，但並非每隻生長於岐阜的牛隻，皆可稱為「飛驒牛」，除了是在當地生長14個月以上的黑毛和牛外，其可食用率和肉質等級，亦需經由飛驒牛品牌推進協議會確認並認可，才能得此尊榮封號，因此更有「冠軍和牛」的美名！相較於其他日本和牛，肉味更加濃郁豐厚，肉質多汁鮮甜，油花分佈細緻均勻，無論是以刺身、燒烤或是壽喜燒等不同方式進行烹調，都能呈現不凡風味。

春日限定 料理長特別推薦套餐

春日限定套餐包含前菜、主餐及甜點等七道料理，集結日本料理的「山、海、川」元素，搭配最新鮮的當季食材，當令鮮魚及日本直送的螢光烏賊與柚香鰆魚天婦羅等；主餐則提供飛驒牛涮涮鍋及海鮮布巾壽司。

為了獨愛大啖和牛的消費者，美福同時也準備了「飛驒牛壽喜燒」雙人套餐（5,400元＋10％），由主廚調配柴魚片、昆布、味醂、醬油及清酒調製湯底醬汁，甜鹹滋味並存，搭配油花均勻的飛驒牛肉，一口吃下滿滿的幸福！活動期間於美福食集購買飛驒牛肉產品，持發票前來餐廳即可享有限定飛驒牛餐點九折優惠。

info.
地址：台北市中山區樂群二路55號
電話：02-7722-3393 晴山日本料理
（餐點每日限量供應，請於事先預訂，5/1、5/2、5/8、5/9恕不供應上述活動餐點。） 

TEXT／實習編輯 Joanna Lee、責任編輯 Ashley Tsai
PHOTO／品牌提供

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