百貨林立的信義區，不只是時尚網美愛去逛街的地方，各家百貨近期積極引進超高人氣的美食餐廳，讓信義區成為台灣美食一級戰區，變成吃貨、老饕最愛去的美食天堂。但是隨著百貨十點打烊，想在深夜找到宵夜美食卻是難上加難，如今新光三越A9打造全新的大人系餐飲社交場域，從白天讓你一直吃到凌晨都沒問題。
由教父牛排鄧有癸打造的全新概念牛排館Muchoyaki領軍，在新光三越A9除新大改裝的六、七樓中帶來20間超人氣美食餐廳，其中更獨家邀請台北老字號街邊美食首次進駐百貨，從號稱火鍋屆LV的頂級火鍋「橘色涮涮屋」，到強調天然熬煮的麻辣鍋「老鼎旺」，又或是無菜單日式料理「初魚料亭」，都是讓老饕一再回訪的台北經典美食。
除了百貨一號店之外，對於饕客而言，最期待的就是全新品牌美食，摘星成功的教父牛排鄧有癸師傅打造全新牛排體驗，將於10/15開幕。同樣是摘星的林明建主廚則是以炭火直烤的豪邁系美式餐飲為主打的「Wildwood」。而累積26年的料理經驗的銀杏餐飲集團打造新派川菜品牌「PACKIE 」，並餐酒為概念讓饕客重新定義川菜的想像。
另外，從日本最知名的海鮮批貨市場「築地」跨海來台開設一號店的「海鮮BAL築地拓海」，絕對是日本美食饕客不能錯過了經典，強調部分新鮮海產是由日本直送來台，以經驗老到的日本師傅依照日本直人的精神，現場手作將海鮮料理成最道地的風味，讓人彷彿來到東京築地市場般。
說到深夜美食總是少不了「酒」的存在，除原本的日式頂級燒肉老乾杯、去年開幕的深夜酒吧小後苑與葡萄酒專家Enoteca外，此次獨家引進4大餐酒聯名餐廳，有台北潮人酒吧ABRAZO攜手火鍋名店橘色涮涮屋、新派川菜PACKIE和當紅酒吧FOURPLAY聯名、無國界料理CHAMBISTRO結合香檳界的愛馬仕，以及Sake maru日本唎酒師與日式料理名店初魚料亭共同打造，將整棟新光三越A9提升至大人味的美食天堂。
新光三越A9 六、七樓改裝美食餐廳：
1、初魚料亭：將於10/10(三)開幕，營業時間為11:00－00:00。
2、瓦城：將於10/10(三)開幕
3、橘色涮涮屋：已開幕，營業時間為11:30－00:00
4、紅豆食府：已開幕，營業時間為11:00－00:00
5、金爸爸：已開幕。
6、老鼎旺：已開幕，營業時間為11:00－00:00
7、Packie：將於10/9(二)開幕，營業時間為11:00－00:00
8、Chambistro：已開幕
9、Muchoyaki：將於10/15(一)開幕，營業時間為12:00－00:00
10、邁泉豬排：已開幕。
11、兩班家：將於10/5(五)開幕。
12、海鮮BAL築地拓海：已開幕。
13、老乾杯：已開幕，營業時間為11:30－00:00
14、欣葉台菜： 已開幕。
15、WILDWOOD：已開幕。
16、小後苑：已開幕，營業時間為11:00－02:00。
17、ENOTECA：已開幕，營業時間為11:00－00:00。
18、福里安花神咖啡：已開幕。
19：春水堂：已開幕。
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯
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