日本是許多觀光客必訪的國家，在這各個大大小小城市裡、密密麻麻的電車路線，景點、商場與美食多得令人眼花撩亂，尋找美食的第一步該從哪裡開始呢？由國際性的旅遊評論網站TripAdvisor最新公佈的2018年「日本最佳餐廳」，包含來自各地旅客的評論與統計數據，不論是尋找美食餐廳或景點，相信都能在旅遊日本的路上，都能得到一些具有參考價值的建議哦！
No.1【東京・澀谷】ヤキニクバル 韓の台所 カドチカ店｜宛如藝術品的黑毛和牛
位於東京最熱鬧的澀谷，摘下TripAdvisor第一名且擁有五顆星評價的燒肉店「ヤキニクバル 韓の台所 カドチカ店」，以提供宛如藝術品的黑毛和牛自豪，加上不論是視覺與味覺的三顆星挑逗，或是貼心至上的服務態度，深受日本國內外饕客的喜愛。第一次品嘗的推薦必點為「當日黑毛和牛組合 (日替り「つまみぐい」黒毛和牛盛り合わせ)」，喜歡口感細緻的話可以選擇「肋眼 (リブ芯)」部位，想要感受油脂的密度則可以選擇「和尚頭 (內腿下側成三角形的部位)」，再加上「壽喜燒風的三顆星黑毛和牛的薄切肌里 (三ツ星黒毛和牛すき焼き風ロース)」，便能將店家的終極美味一網打盡哦。
ヤキニクバル 韓の台所 カドチカ店
營業時間｜平日17:00 ~23:30（L.O.23:00）、星期日與國定假日1:600 ~23:30（L.O.23:00）
交通｜各線「澀谷站」徒步5分鐘
No.2【東京・新宿】鍋ぞうNabezo｜黑毛牛．松阪豬 火鍋專門店
獲得TripAdvisor五星評價的「鍋ぞうNabezo」是一間道地的火鍋專門店，不論是涮涮鍋或是壽喜燒，湯頭皆不添加任何化學調味料與著色料。肉品也以甜味十足的黑毛牛肩與松阪豬、海藻飼育的日本地雞為主，加上由信賴農家直送新鮮蔬菜，都只要小資花費就能盡情吃到飽，對荷包不夠飽滿又想吃肉的旅人來說就像是天堂，搭配上店內的和風氛圍，想不到火鍋吃到飽也能吃得很有格調呢。各100分鐘的吃到飽價位約在2,600～4,600日幣左右，想要什麼最適合什麼都想吃的人啦！
鍋ぞう 新宿東口店
營業時間｜平日11:30~15:00、17:00~23:00；假日與國定假日11:30~23:00
交通｜各線「新宿站」徒歩5分鐘 (新宿東口店)
No.3【京都】漢堡與牛排的専門店．听 梅小路
TripAdvisor4.5星評價的「听 梅小路」是提供熟成和牛的牛排與漢堡排專賣店，店家僅提供濕度、溫度、風乾燥徹底管理超過45天以上的乾燥熟成肉「超・熟成肉」，嚴選鹿兒島平松牧場和牛，是日本國內最高級的熟成牛提供牧場。點單後先耗時15分鐘以上將牛肉自然回復常溫，再花15分鐘以上精心燒烤，這樣費時費工頂級的漢堡排餐平均1,500日幣便能品嘗到，最頂級的牛排套餐也只要3,500日幣。
ハンバーグ＆ステーキ専門店 听 梅小路店
營業時間｜11:00~15:00、17:00~22:30
交通｜JR嵯峨野線「丹波口站」徒歩10分鐘
No.4【岐阜・高山】和洋小料理 さくら茶屋｜日式佳餚與歐洲風格的新滋味
2017年被評選為日本最佳餐廳第12名、TripAdvisor五星評價的「櫻茶屋」，在2018年晉升得到第4名的殊榮。民家風建築的櫻茶屋，與外觀不同的是店內提供日式佳餚結合歐洲風味的創新料理！飛騨高山當地食材融合法式料理精隨，經過店主的巧手擺盤成為道道精緻的餐點，再搭配店主推薦的美味日本酒，原來法國料理與日本料理式可以這麼的契合。
和洋小料理 さくら茶屋
營業時間｜11:30~14:00、18:00~22:00
休日｜星期三
交通｜「高山站」徒歩15分鐘
No.5【奈良】Nino｜道地義式餐點連觀光客也推崇
去年摘下第二名、TripAdvisor五星評價的「Nino」雖然是間義式餐廳，但是就連特地來日本旅遊的觀光客也指名要前來。豐富多樣的沙拉、義大利麵與披薩，使用自家種的新鮮蔬菜，引進嚴選自義大利的進口食材，從原料開始就堅持道地的義式風味。平日中午有每周商業午餐1,300日幣與Nino套餐1,500日幣可以選擇，店家還很貼心的提供「愛的菜單」，即使是一個人前往用餐也不用擔心吃不完。
ピッツア＆パスタのお店 ニーノ
營業時間｜11:30~13:30、17:30~22:30
休日｜星期一
交通｜近鐵奈良站5號出口直達
No.6【京都】お好み焼き 克｜京都觀光客排名第一的餐廳
2017年獲得第4名、TripAdvisor五星評價的「御好燒 克」號稱是外國觀光客在京都網路評論排名第一的餐廳！御好燒又稱為大阪燒，是二戰後人民因為貧困而發展出的飲食文化，御好燒「Okonomi」在日文中有喜好之意，意即隨自己的喜好添加各種食材享用。1994年店長夫妻2人開設了這間小小的餐館，基本款御好燒400日幣、豬肉口味580日幣到混合口味800日幣，口味豐富價格平易近人。
お好み焼き 克
營業時間｜11:30~13:00、17:30~21:00
休日｜星期四、每月第三周星期三
交通｜嵐電「龍安寺站」徒歩3分鐘
No.7【東京・西麻布】伊勢すえよし｜正宗懷石料理專門店
完全預約制、TripAdvisor五星評價的傳統日本料理「伊勢 Sueyoshi」是間純正懷石料理專門店，店主田中佑樹年僅28歲就成為伊勢SUEYOSHI的店主，是日本8位超神級料理人其中一位。僅提供三種套餐方案：8,000日幣、10,000日幣與13,000日幣，10道左右的料理依價錢不同而提供不一樣的食材，另外，海外客人也能選擇附有英文解說的16000日幣套餐。搭配上與料理契合的三重縣嚴選地酒，伊勢 Sueyoshi絕對是想了解日本懷石料理的最佳推薦。
伊勢すえよし
營業時間｜17:00~23:30
休日｜星期日、星期一
交通｜「六本木站」、「廣尾站」徒步約12分鐘
No.8【兵庫・神戶】 STEAK AOYAMA｜老字號牛排餐館
1963年創業的牛排青山「Steak Aoyama」是獲得TripAdvisor五星評價的老字號牛排餐廳，嚴選神戶牛肉不破壞肉質本身的鮮美保留其原味，再搭配上自家製柑橘醋醬，肉質鮮嫩有嚼勁。青山特選摩耶套餐9000日幣，有美味法式開胃菜、130克的特許和牛牛排、附餐與甜點，若想省荷包Steak Aoyama的商業午餐因價格實惠而更受推崇，自家製牛肉漢堡排1,800日幣、100克黑毛和牛牛排也只要3,500日幣就能品嘗到！
STEAK AOYAMA
營業時間｜12:00~21:00
休日｜星期三
交通｜JR「三宮站」、阪神電鐵「神戶三宮站」徒步10分鐘
No.9【京都】れすとらん松喜屋｜400年歷史的頂級近江牛專門店
能享用日本三大和牛近江牛的「松喜屋」，從明治時代初期以批發滋賀縣近將牛而起家，之後拓展經營近江牛壽喜燒餐廳，位在京都四條通上的分店更獲得獲得TripAdvisor4.5星評價。以400多年歷史引以為豪的頂級近江牛，在低溫環境下熟成後，色澤亮麗、入口即化，松喜屋將這樣的美味製做成牛排、壽喜燒與涮涮鍋三種吃法，並分成松喜、極上、特上三種套餐方案。
れすとらん松喜屋 京都四条店
營業時間｜11:30~15:00、17:00~22:00
交通｜地下鐵烏丸線「四条站」徒步7分鐘、阪急京都線「河原町站」徒步5分鐘
No.10【山梨・富士河口湖】居酒屋 ハイ スピリッツ｜創新的日本料理
在美國居住17年後，返回家鄉山梨縣的店主，在河口湖老字號旅館湖山亭學習接客等技巧，於2016年7月開設了「居酒屋 High Spirits」，僅開業一年便獲得2017年TripAdvisor最佳餐廳第8名與五星評價。High Spirits提供各式海鮮料理與以日式料理為基礎的創新料理，像是以黑松露醃漬的生魚片、將燒酒與生魚片、扇貝或芒果一同放入酒杯一飲而盡的子彈酒等，再加上店主流利的英語能力因此吸引許多外國遊客前往。
居酒屋 ハイ スピリッツ
營業時間｜17:30~21:30
休日｜星期日、星期一
交通｜富士急行河口湖線「河口湖站」徒步20分鐘
看完擁有2億則使用者評論的旅遊資訊網站TripAdvisor (貓途鷹) ，在2018年日本最佳餐廳排行後，是不是覺得來到日本不僅能吃到道地的日本料理，融合國際色彩的歐風料理也能品嘗的到呢！？其實除了今天介紹的榜單名店外，網站上也刊載有許多等著被大家挖掘的美味餐廳，下回出發到日本前不妨上TripAdvisor動動手指收集一下當地的熱門餐廳吧！
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