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珍奶有勁敵 楊枝甘露從台紅到日本

NOWnews 今日新聞
更新於 2023年12月10日07:59 • 發布於 2023年12月10日07:59 • 國際中心徐筱晴/綜合報導
▲楊枝甘露在登陸日本後隨即擄獲新粉絲,在日本市場曝光度越來越高。(圖/翻攝自DIME)

[NOWnews今日新聞] 珍珠奶茶號稱台灣之光,這項台灣名產近年在日本刮起旋風,成為人手一杯的超人氣飲料,不過今年珍奶似乎出現了敵手,在楊枝甘露攻佔台灣手搖店之後,現在也已經登陸日本。雖然先前日本曾掀起過珍奶熱潮,但由芒果、西米及珍珠結合的楊枝甘露也漸漸擄獲新粉絲,先前更有日媒預測楊枝甘露將成為日本2023年流行食物第一名。

根據《日經新聞》報導,起源於香港的「楊枝甘露」既有新鮮芒果和椰奶的甜味,又有葡萄柚清爽的酸味,再加上西米的潤滑口感,使其近來在日本受到歡迎。甚至有日本人因為「無法忘記曾經吃過的味道」而挑戰自製楊枝甘露。在日本食譜網站Cookpad上也看見網友上傳簡易楊枝甘露的做法。一名日本民眾表示,「小粒珍珠彈牙有嚼勁,嚼起來心情舒暢。味道也不甜膩,每天都想吃。」

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不過目前在日本提供楊枝甘露的餐飲店還很少,不過自從推出了瓶裝飲料型的楊枝甘露後,使得買氣直線上升,而這也要歸功於台灣。台灣推出大瓶裝楊枝甘露,經過各種改良之後,作為手搖店飲料流行起來,從2021年左右開始人氣大漲。

從事水果進口銷售業務的FRUTA FRUTA在日本於2022年底時,於自家電商網站推出超過1公斤的瓶裝楊枝甘露,才過了4天就遭到搶購一空。Costco也跟進販售楊枝甘露,在2023年2月春節時賣出了約2萬4000瓶,銷路還擴大到了餐飲店。

全家便利商店隨後也推出了235g的小瓶裝,最初僅限定關東發售,但銷售區域在8至9月時擴大到了關西、北海道及東北地區。全家分析,楊枝甘露以20多歲至30多歲女性為主,是一款「犒賞自己」的甜點飲料。一名30多歲女性表示,「與之前流行的奶茶不同,楊枝甘露的珍珠較小,很好喝。」

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日本先前曾掀起過3次珍奶熱潮。第一次是在1990年代,當時是小粒白色珍珠加椰奶,必須用湯匙舀來吃;第二次則在2008年左右,當時台灣手搖「珍珠奶茶」在日本流行起來,可以用粗吸管吸出杯底的珍珠在當時非常的新鮮;到了2018年第三次珍奶熱潮時,許多年輕人喜歡在網路上PO喝珍奶的照片,甚至出現了「喝珍奶(タピる)」等新創詞語。

而發源於香港的楊枝甘露與1990年代在日本流行的珍珠奶茶相近,在經過台灣改良引進日本的瓶裝飲料型楊枝甘露,使用小顆的白色珍珠,口感更滑順,未來在日本市場見到機會越來越多。

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留言 4
  • 吳昌欣
    天然的西米已經很少了,有天然的植物風味! 不知為何使用樹薯粉做的產品要稱西米?
    2023年12月11日02:32
  • 捨己求道 了卻阿羅漢
    香港是世界的香港,現在的香港已成為送終的香港。我們緬懷香港獨特的自由風味,榮光不死。
    2023年12月11日05:01
  • NTU_宇斌
    這有什麼嗎? 跟哈密瓜一樣啊⋯⋯ 有的人喜歡,有的人不喜歡啊⋯⋯
    2023年12月10日13:45
  • Steven
    🤮⋯⋯
    2023年12月10日15:14
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