國際中心／倪譽瑋報導
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▲美國部分健身者推崇只吃肉、乳製品、蛋的飲食法。（示意圖／翻攝自pixabay）
日前美國有位40多歲男子，在連8個月只吃肉、乳製品、蛋等動物產品後，雙手、腳底等開始不斷流出黃色汁液，不會痛、但持續了近一個月，不得已只好就醫；醫師看到也相當震驚，檢驗後發現男子血液中的膽固醇嚴重超標，也在相關報告中寫下「這凸顯了飲食對於血脂、膽固醇的重要性」。
據外媒《New York Post》報導，「肉食動物飲食」（Carnivore Diet）為三餐只吃肉、蛋和乳製品等動物產品，受美國部分健身人士歡迎，實行者聲稱，純蛋白質、無蔬菜的飲食有助於減輕體重並改善健康；不過，美國疾病管制與預防中心（CDC）並不建議民眾只吃肉，蛋白質固然重要，但三餐也應均衡攝取蔬菜、水果。
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▲一位40多歲男子長期吃肉、乳製品，最終手部不斷流黃汁。（圖／翻攝自JAMA Cardiology）
長時間採用「肉食動物飲食」會怎麼樣？近日《美國醫學會心臟病學》（JAMA Cardiology）期刊的一份病例報告指出，佛羅里達一位40多歲的男子，連續8個月只吃肉類、乳製品等，導致他手掌、手肘、腳底流出黃色的汁液，雖然不痛，但黃汁狂流已困擾他近一個月，最終他赴坦帕（Tampa）的一家醫院就醫。
心臟科醫師在檢查後發現，該男子有患上黃斑瘤（Xanthelasma），一種由血液中高膽固醇、血脂所引起的疾病，症狀大多是脂肪沉積在皮膚真皮層，形成黃色斑塊，通常發生在眼皮、眼瞼等周圍，但也可能出現在其他部位；而該男子血液中的膽固醇已嚴重超標，推斷是一直吃肉所導致，報告中也寫下「這凸顯了飲食對於血脂、膽固醇的重要性。」
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