團購時代來臨,許多食品都推出了宅配服務,不僅造福了因工作忙碌而無法花太多時間下廚的職業婦女,也讓在疫情時代下無法方便在外用膳的我們多了其他選擇。但團購食品眾多,該如何找出健康又美味的好食物,才能不對身體造成負擔?
身為斜槓主婦的律師娘林靜如,不僅事業有多方位的發展,喜愛團購的她更經常在團購上找好食物,替家人的三餐增加新變化;律師娘特別分享,在找團購食品時會注意的細節,除了美味之外,「食品標示」與「合格檢驗」的部分也是很重要的一環,堅持有合格的認證標準,才能對家人和自己的健康負責,並推薦了 4 間團購食品,給同樣身為斜槓主婦的妳!
1.飛高糕
蘿蔔糕
有別於傳統早餐店的生硬口感,飛高糕的蘿蔔糕不加任何化學添加物,選用有機食材來製作蘿蔔糕,吃起來比一般市售的口感軟又綿,咬下去還能吃到蘿蔔絲的口感並感受到牽絲的感覺,是長輩及小孩都會喜歡的產品。律師娘大讚:「吃過一次飛高糕,我就開始長期團購,它已經成為我們家餐桌上的必備菜色。」
此外,她也另外分享平常料理的方式,除了用一般的煎法,製造出經典的「香脆口感」外,用氣炸鍋料理不僅能省時,更能創造出不同的香氣和口感層次,推薦大家可以試試看!〈延伸閱讀:天天下廚想不出新菜色?給忙碌主婦 3 道快速料理提案:拌麵、炒青菜、蘿蔔糕…做出令人難忘的家常味〉
2.貓媽咪私房料理宅配
由貓藥師母女共同經營,透過累積多年、擁有絕妙主婦手藝的貓媽咪準備各種我們熟悉的家常料理。品牌平常會拍攝影片分享製作過程,除了給予忙碌媽媽們更多食譜選擇外,也可從中看見商家對衛生的注重;而律師娘最推薦的菜則是「蔥薑醬」,超級下飯的口味可以拌麵、也可以拌飯,對於斜槓主婦來說可說是既省時又省力。
3.日日良食
疫情後,少了外食的選擇,許多人都會開始挑選料理包。律師娘最推薦「日日良食」的料理包原因是,不同於一般大眾對料理包的認知,可能擔心料少或是食材口感不佳,但日日良食卻不會有這種感覺,不僅選材精良,肉質口感絕佳,連調味料的豐富層次,都能吃出品牌對食材的用心。
4.影子市集
影子市集原是間火鍋店,但近期因疫情關係轉而開始轉戰製作料理包,律師娘分享,影子市集的特色是會將食材分開包裝放置,一包包的分裝配上簡易的廚藝教學說明,衛生又方便,準備起來也不會太費力。而這種「儀式感」的烹飪過程,更使主婦們在處理時可以感覺是自己真的有在「料理」,即使使用的是料理包也能感到十足的成就感。
疫情時代下的我們,外出用餐雖然不易,但也因為科技的進步,讓食品多了不同的銷售方式,也讓時常得煩惱家人三餐的主婦們多了更多選擇,因為宅配食品的興起,在職場上奔波的媽媽們,回家後終於也能輕鬆做菜了~
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