吃餃子只配醬油？　老饕驚推「靈魂組合」：一沾回不去

台式的水餃最常見高麗菜、韭菜、豬肉口味之外，還有一些較特殊的口味，皆受不同族群的饕客喜愛，而吃餃子的時候，除了搭配醬油，你還會配上其他醬料嗎？ 9 日一名網友在 PTT 女孩版提到，一般人吃餃子最常沾醬油，好奇詢問還有什麼較特別的搭配，貼文立刻引發熱議，釣出一票老饕揭「靈魂組合」醬料。

原 PO 以「你吃餃子會沾什麼配來吃？」為題，指出一般人大概會沾醬油，比較講究的人可能加白醋，也有沾番茄醬的，接著表示「不過在我看來，吃餃子最搭的還是麻油」，認為不管是水餃還是煎餃，都能提升風味，變得有多種層次感，另外弄點蒜末，除了能殺菌之外，還能降低油膩感，不禁疑惑廣大鄉民有沒有推薦其他的醬料搭配。

▲一名網友在 PTT 女孩版提到，一般人吃餃子最常沾醬油，好奇詢問還有什麼較特別的搭配，貼文立刻引發熱議，釣出一票老饕揭「靈魂組合」醬料。（圖／翻攝自 PTT ）

貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，紛紛回應「醬油＋ Tabasco 」、「白醋加醬油香油與少量沙茶醬」、「蒜泥醬油辣椒砂糖蔥薑蒜」、「就醬油」、「東泉辣椒醬，讚」、「醬油，鍋貼的話會再加辣椒醬」、「蒜蓉＋醬油膏＋一點點麻油」。

對此，許多饕客網友認為，餃子除了醬油以外，少不了與醋的搭配，「醬油，白醋 1：1 加一點香油，超對味欸」、「黑醋跟醬油 3：2 」、「白醋加醬油，一沾就回不去了」、「醬油＋醋」、「沾白醋，超美味」、「醋為主，一點點醬油」；也有網友推薦另類吃法「白醋＋一點點香油，朋友山東家族都是這樣吃，試過一次就愛上了」。（編輯：賴詠璿）