司康口感大改造　不再像老兵饅頭這麼噎人

**如果你跟我一樣，對甜點司康的印象，總是乾硬噎口，食之無味、棄之可惜，那你可以走一趟主打司康的甜點店「悄悄好食」，你會對它的口感大改觀。

本來對司康真的沒什麼好印象的我，吃完店裡的「芋泥司康」和「抹茶司康」，竟然大改觀，原來店家有作改良，「傳統作法比較有顆粒和嚼感，但台灣人喜歡外酥內鬆，所以我混合台灣和日本麵粉來製作。」店長Cindy解釋。

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店長Cindy調整出台灣人會比較喜歡的司康口感。

店家混合台灣和日本麵粉來製作司康，口感比較酥鬆不乾硬。

「芋泥司康」內餡是用大甲芋頭、鮮奶油拌成，搓成球狀後包進麵糰再進烤箱，嘗來外皮鬆脆、芋泥餡潤口香甜。

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「Double Scone」可選2款司康，會附上2款自製莓果醬和鮮奶油，能增加「芋泥司康」（前）的濕潤度。（200元／份）

「焦糖蘋果磅蛋糕」口感鬆軟，吃得到甜香的焦糖蘋果肉，刨些檸檬皮的鮮奶油可解膩。（200元／份，需搭配一款司康）

點「Double Scone」能選2個口味，並會附上2款自製果醬和鮮奶油，能增加濕潤度和口味變化，讓司康不再像老兵的饅頭一樣噎人。

「悄悄好食」主打每天新鮮現做的司康。

用餐空間寬敞舒適，能來個悠閒的下午茶時光。

悄悄好食杭州南店

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