美食巷仔內／時髦高空酒吧氣氛醉人　高雄在地美食最對味

高雄，一個充滿生命力的港口城市，有著打狗的歷史記憶、現代化都市風貌，而迷人的「高空酒吧」將城市故事帶入餐食裡，時髦調酒加入了台灣烏龍茶、下酒菜是道地的酥脆鹹酥雞、打狗黑輪、大腸包小腸。不只夜色醉人，道道令人垂涎的美食在高空夜景的襯托下，更添風味。

▲高空酒吧採全開放式設計，以貨櫃屋做為吧台主體，高雄貨櫃碼頭的意象鮮明。（圖／記者張文晃攝）

Pier No.1位於英迪格酒店頂樓，座落在高雄市中心，面對中央公園，15樓高空酒吧採「全開放式」設計，沒有任何玻璃帷幕阻隔，絕佳視野可遠眺港都的城市光景。以「貨櫃屋」做為吧台主體、有如甲板般的地面、形似纜樁的椅子，桌面上擺放的航海風格燈飾，高雄貨櫃碼頭的意象鮮明，加上大型投影牆，讓這裏成了「戶外高空派對」的新選擇，告白、結婚等各種浪漫聚會都能呈現。

▲「長島烏龍」加入了台灣烏龍茶，「微風愛河」有著愛情的酸甜滋味。（圖／記者陳美嘉攝）

不只裝潢，飲品、餐食也充滿在地風味。高雅茶壺裏的是茶、還是酒？這款調酒很有趣，調酒師把原本長島冰茶會用到的可樂，換成烏龍茶，加入自製烏龍糖蜜，變成好喝的「長島烏龍」；「微風愛河」以香草伏特加、百香果香甜酒為基酒，帶出愛情的酸甜滋味，彷彿漫步在愛河河畔，享受愛情的滋養。

▲高空酒吧將城市故事帶入餐食裡。（圖／記者陳美嘉攝）

台灣在地小吃「酥脆鹹酥雞」有椒鹽、川味辣醬兩種口味，雞米花、百頁豆腐、蘿蔔糕、玉米、四季豆、九層塔等，裝呈在竹簍裏，復古又新潮，撲鼻香氣、酥脆口感，吃上一口完全停不下來；人氣小吃「大腸包小腸」糯米腸是主廚親自操刀，烤到酥脆的外皮內裹著Q彈糯米，搭配辣椒、薑片、蒜頭，美妙滋味，實在難忘；而打狗黑輪、薑味蕃茄切盤，更是到港都必嚐的味道。

▲德國啤酒豬腳酸菜、碳烤豬肋排附薯條等，是酒吧必備人氣餐點。（圖／記者陳美嘉攝）

除了在地美食，也推出酒吧必備人氣餐點，德國啤酒豬腳酸菜、碳烤豬肋排附薯條等，豬腳表皮金黃酥脆，搭配特製酸菜，充滿油脂香氣且不膩口。在這裏小酌或大快朵頤完全隨心所欲，而每晚樂團現場演出，更能徹底享受及放鬆，為忙碌的一天劃下完美句點。

▲ 不只夜色醉人，道道令人垂涎的美食在高空夜景的襯托下，更添風味。（圖／記者陳美嘉攝）

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