位於信義區 微風南山 48 樓的 CÉ LA VI Taipei 是目前全台最高的高空餐酒館，即日起將以台灣在地食材展現異國情調與亞洲風味，帶來全新午餐與晚餐菜單，並提供 2 款餐酒套組（Wine Pairing），以最划算的方式一次品嚐多杯適合搭配菜色的酒款。
並於每週三、五、六晚上 6 點至 9 點加碼 DJ 現場音樂放送，搭配面對台北 101 且可俯瞰台北市景的制高點優勢，感受獨特 48 樓高空景致的用餐氛圍。每週二至五另推出商業午餐，是商務洽談與午間用餐的好選擇！
隸屬全球奢侈品集團 LVMH 的 CÉ LA VI Taipei 是目前全台最高的高空餐酒館（CÉ LA VI Taipei 提供）
午晚間餐酒菜單全新登場
＃『精選綜合起司冷肉盤』
單點菜色前菜系列的『精選綜合起司冷肉盤』，專為搭配紅白酒選用的煙燻起司、高達起司、帕達諾起司、幼條瓜、山火腿切片、沙拉米、索蘭諾火腿切片、巨峰葡萄、法國麵包與綜合堅果等，可以是餐前開胃菜，也能是菜與菜間的短暫休憩。
『精選綜合起司冷肉盤』680 元（CÉ LA VI Taipei 提供）
＃『成長花園沙拉』
沙拉系列充滿創意跟視覺感的『成長花園沙拉』，選用日本十勝奶油起司，與鮮奶油調和後倒入氮氣瓶擠入容器，特製堅果香料粉、新鮮菇類與黑橄欖烘乾製成的粉狀營造土壤感，再將川燙後的小農蔬菜黃節瓜、蘆筍、紅蘿蔔等垂直擺放。上桌後加入水至容器中，花園沙拉的成長即在眼前。
『成長花園沙拉』480 元（CÉ LA VI Taipei 提供）
＃『奶油野菇蛋黃水管麵』
麵食系列『奶油野菇蛋黃水管麵』選用豪邁的義大利水管麵（Paccheri），取其口感飽足且彈牙，煸至酥脆的香菇，加入大量起士粉與蛋黃微火加熱，最後淋上四川大紅袍花椒特製辣油，醬汁濃郁又帶點辣勁。
『奶油野菇蛋黃水管麵』550 元（CÉ LA VI Taipei 提供）
＃『香辣龍蝦麵』
『香辣龍蝦麵』選用活體波士頓龍蝦，以特製鮮蝦清高湯及蝦殼濃湯烹煮，加入麵體與湯汁完全吸收，最後撒與蘿勒拌炒，辛香辣的口感與濃郁的龍蝦鮮味，是許多客人必點的招牌菜之一。
『香辣龍蝦麵』1980 元（CÉ LA VI Taipei 提供）
＃『花椒水煮海鱸魚』
全新推出的主菜系列之一『花椒水煮海鱸魚』，以重慶水煮魚做法，選用海鱸魚，加入馬鈴薯片與沙拉筍片，進入烤箱烤至熟成，湯汁則使用大量香料與青花椒堆疊層次，增加香氣和辣度，隨餐附上銀絲卷可蘸醬汁品嚐，份量建議 4 人一同品嚐。
花椒水煮海鱸魚』1280 元，需 3 天前預訂。（CÉ LA VI Taipei 提供）
＃『肉食分享盤』
『肉食分享盤』絕對是肉食主義者的最愛，內含簡單以海鹽及胡椒調味後煎至需要熟度的 prime 等級 12oz 肋眼牛排、香煎再舒肥後抹上特調芥末籽醬，並沾上自製魔鬼香料麵包粉爐烤的紐西蘭小羔羊排，以及以爐火碳烤至熟，再搭特製紫蘇蜂蜜小蕃茄及香濃酒醋膏的雲林究好豬戰斧。隨餐附上牛肉汁、BBQ 羊肉汁、蘋果泥與馬爾頓海鹽，可自行搭配不同風味享用。
『肉食分享盤』 4800 元（CÉ LA VI Taipei 提供）
＃『烤泰式奶茶塔』
飯後的特製甜點『烤泰式奶茶塔』，結合泰式、法式及台式的甜點，以正宗泰國進口茶粉，融合法芙娜巧克力與蛋液，以及蜂蜜黑糖珍珠，填入塔殼中烤至半熟狀態，再加上椰奶製成的泡沫呈現視覺與味覺的濃郁感，是一道充滿茶香的泰式風味甜點，搭配香草冰淇淋一起享用，同時品嚐到冰與熱的雙重口感。
『烤泰式奶茶塔』380 元（CÉ LA VI Taipei 提供）
特色餐酒套組展開一餐的序幕 3 杯 999 元起
CÉ LA VI Taipei 無論是白天或是夜晚，無論面對台北 101或是象山，高空美景都有不同的表現。如此氛圍，入座時先點杯飲品或調酒，以放鬆的姿態展開一餐，為讓賓客在用餐過程中，透過酒的搭配，品嚐餐點不同的風味，因此特別設計 3 杯與 4 杯的餐酒套組，毋須在酒單眾多選項中煩惱如何選擇，隨性享用高空美食與美景。
有著檸檬香氣與氣泡口感的『Glenmorange Highball』或『Tanqueray Tonic』（2 選 1），檸檬酸與碳酸水衝撞後的清爽口感，可視為餐前酒。『Chateau D’esclans Es Whisper Angel』，堪稱教父等級的法國蝶伊絲柯蘭堡（Château d'Esclans），『Whispering Angel』是旗下受讚譽為粉紅酒界的至尊，清爽酒體也因為輕鬆喝、好搭餐的特性，與海鮮類餐點一起品嚐更能展現菜色與酒體風味。
『Cape Mentelle Cabernet Merlot』具有中等單寧，酸度不太高，與牛肉漢堡、肉食盤的牛肉、豬肉與羊肉搭配，肉中的蛋白質與單寧起化學反應，使肉汁感覺更甜美。集結全球各地 CÉ LA VI 的特色調酒『World Series』，精選全球 CÉ LA VI 各店的人氣調酒，結合當地城市元素，讓品嚐的人宛如一秒出國的氛圍，也是許多人來 CÉ LA VI Taipei 必點的調酒之一。
餐酒套組 4 杯 1250 元，一套可享 Glenmorange Highball/Tanqueray Tonic（2 選 1）、Chateau D’esclans Es Whisper Angel 及 Cape Mentelle Cabernet Merlot、CÉ LA VI World Series 的 Blueberry Muffin Martini/Peach Fuzz/Red Winter（3 選 1）各一杯。（CÉ LA VI Taipei 提供）
商業午餐與雙人套餐滿足不同用餐需求
為滿足平日中午用餐需求，午餐時段也提供商業午餐，整套可品嚐『香酥澎湖中卷沙拉』、『干貝南瓜湯』、『每日精選義式燉飯』或『義大利麵』，及飯後甜點『草莓開心果蛋糕』，每套 799 元，菜色豐富，是信義區上班族中午想要犒賞自己或商務用餐的好選擇。
另有雙人套餐，含『烏魚子凱撒沙拉』、『龍蝦海鮮湯』、『頂級牛肉小漢堡』、『台式風味鮮蝦燉飯』、『酥炸海鮮搭墨西哥椒塔塔醬』、『炭烤究好豬戰斧』、『覆盆子柚子卡布奇諾杯』、『花生熔岩巧克力蛋糕』等豐富菜色，多人用餐不怕煩惱如何點餐，每套 3980 元，建議 2 至 3 人享用。（所有價格皆須加收一成服務費）
每週三、五、六晚餐 DJ 現場音樂放送
在許多世界知名大型娛樂場所與音樂季，皆可看到最高規格的音響系統 Funktion-One。CÉ LA VI Taipei 選用其多具揚聲器搭配重低音組成環繞全場的音響系統，完全提供身臨其境的聲音體驗，與其時尚的室內和城市景觀相得益彰，讓賓客在 CÉ LA VI Taipei 任何角落皆享有頂級的聽覺享受。
即日起，每週三、五、六晚上 6 點至 9 點晚餐時段邀請 DJ 現場音樂放送，其他時段也有餐廳專屬歌單播放，以 CÉ LA VI Taipei 擅長的 House 曲風，在 48 樓高空景緻下營造最時尚精彩的用餐氛圍，以獨具臨場感的聽覺與味覺饗宴撼動每位 CÉ LA VI Taipei 的顧客。
每週三五六晚餐 DJ 現場演奏，伴隨信義區夜景，感受 CÉ LA VI Taipei 獨特高空用餐體驗。（CÉ LA VI Taipei 提供）
【CÉ LA VI Taipei 】
營業時間：週日至週四 12:00–02:30，週五及週六 12:00–03:00，週一公休
線上訂位 : www.inline.app/booking/celavitaipei/
電話：0909-956-000
地址 : 台北市信義區松智路17號48樓