天冷 得舒飲食５原則控血壓 ３個月有效果

記者傅希堯∕台北報導

減重專科暨家醫科醫師許芷瑜指出，天氣一冷血壓就失控，是不少高血壓患者面臨的健康考驗，呼籲民眾此時應優化飲食，應食用大量蔬菜、適量水果，則約3個月就能達到降血壓、營養均衡與減重多重效果。

許芷瑜指出，低氣溫會使血管收縮，造成血壓上升，據發表在高血壓研究期刊之研究指出，當溫度從攝氏20度降到10度，部分患者血壓會升高5至10毫米汞柱。冬季心血管事件發生頻率明顯高於夏季，對高血壓患者而言，低溫引發血壓升高還可能增加全因死亡率。

許芷瑜指出，臨床上曾遇到一名57歲金融業主管，明明非常努力減重、也有乖乖服用高血壓藥物，但居家血壓平均卻是偏高之150∕90毫米汞柱，研判造成高血壓的原因應包括攝取過多的鹽分、作息不規律、氣溫變化等。

許芷瑜建議，高血壓患者服用降壓藥物同時可採取50%蔬菜、25%蛋白質、25%原型澱粉，結合「得舒飲食（停止高血壓的飲食型態）」，攝取全榖雜糧、大量蔬菜與適量水果、優先選擇低脂牛奶、以白肉取代紅肉、攝取適量堅果與健康油脂等優化進食習慣5原則達到控制血壓效果。

許芷瑜指出，腎功能不佳的患者不適合高鉀飲食，而糖尿病患者或腸道功能不佳者，也須在專業醫師指導下逐步調整飲食較安全，不能自行採用「得舒飲食方案」，而飲食調整後血壓仍無改善，建議尋求專業醫療建議，制定個人化健康方案。