火鍋吃肉剩「菜盤」　網友喊好想拿　業者：憂食安問題

有網友PO文，說吃火鍋的時候，發現隔壁桌客人只吃肉片，菜盤完全沒動，人就離開了，自己能不能把菜盤拿來吃掉呢？貼文一出，引發網友熱烈討論，民眾反應兩極，有的說那是別人的餐點，無論如何都不該拿，有的說詢問過對方，不介意就拿去吃吧，不過餐飲業者聽了，搖頭勸退，就怕有食安問題，通常不會讓客人拿別桌的菜，許多業者，現在也將菜盤改成自助式，吃多少拿多少，減少浪費。

火鍋濃郁湯頭，刷下鮮嫩肉片，大口吃下好滿足，不過如果沒吃飽，看到隔壁桌客人剩菜好多，你會怎麼辦？記者陳心慈說：「完整菜盤就這樣放在桌上，動都沒有動，有隔壁桌的民眾看到後覺得好可惜，想拿過來全部自己吃掉。」有網友發文，說隔壁桌的人火鍋只吃肉，菜盤沒動到人就離開，說這樣好浪費，我可以拿來吃嗎？吃別人吃剩的應該不會犯法吧？底下網友紛紛留言，問過對方不介意就拿去吃，還有人說吃過隔壁桌剩下的雞蛋，不然丟進廚餘太浪費了。

民眾說：「自己不會做這種事情，因為其實一盤菜沒多少錢而已，這個負擔的起啦。」民眾說：「覺得不是我們點的還是不要比較好，人家突然回來覺得，跟老闆說他要包走，對不對。」貼文一出，引發熱烈討論，民眾反應兩極，不過餐飲業者聽了搖頭勸退，火鍋業者副店長葉小姐說：「只要上桌的食物，是不會回收，也不會讓其他的顧客，再去碰到它，就是一方面也是因為食安的問題，也是衛生的問題。」

就怕湯汁醬汁噴濺到蔬菜，影響衛生，店家為了避免食材浪費，也有新作法，火鍋業者副店長葉小姐說：「直接把它改成自助式，每個人可以選自己喜歡的菜，然後也減少浪費。」店家透露，火鍋最常被丟掉的蔬菜，第一名番茄，而南瓜菇類也榜上有名，有業者腦筋動很快，改變消費模式，菜盤改成自助式，吃多吃少，顧客自己決定，不怕浪費，也不會再看著別人菜盤流口水。

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