【早安健康／余宗翰報導】今年將滿40歲的柯以柔，七月時突然在IG上PO出自己的身材比較圖，左邊的自拍照小腹凸出，右邊的照片則顯示苗條的身材。明顯的差別吸引近3000個讚，一堆人向柯以柔討教減肥的秘訣。
即將滿40歲的柯以柔，這幾年忙著網路事業，還必須帶小孩，也許是忙碌的生活步調忽略保持身材，體重不斷上升、衣服size越來越大，直到今年4月，柯以柔體重接近60公斤，體脂則高達35，她決定回歸原本苗條的體態，給自己一個全新的人生，下定決心給自己半年的時間減肥。
其實身材姣好的柯以柔過去就曾出過幾本雕塑身材的書，也常在節目上分享自己做的減肥餐，本身就是減肥達人，柯以柔常在IG上PO文記錄自己健身運動的點點滴滴，也大方分享自己做的健康減肥菜單，最近她PO出她的inbody數據表，目前4個月已減掉8公斤，體脂肪率降成23.8，而她還打算在年底多減2公斤。來看看柯以柔的健康飲食哲學與運動方法，到底有哪些秘密吧！
很少看到澱粉類食品
在柯以柔的餐盒裡很難看到澱粉類食品的身影，因為她採用的減肥方式是減醣、運動雙管齊下的消脂法。柯對於自己的選擇有一套解釋：身體是先代謝醣份，接下來才會消耗脂肪，所以先減少攝取糖份，身體代謝糖分的速度變快之後，接著就可以消滅脂肪。「我為什麼先戒澱粉，因為醣最多；我為什麼體脂降這麼快？因為減醣+運動雙管齊下，線條才會瘦的漂亮。」
一天兩顆蛋
從柯以柔的日常餐點中，常常可以看到蛋料理，若是水煮蛋，往往是兩顆。她在IG透露自己一天會吃兩顆完整的蛋。但也非強迫性一定每天都吃蛋，總而言之，蛋白質要吃夠，而且吃得開心最重要。
雞蛋裡的蛋白質讓人有飽足感，而且蛋白質所需的消化時間比較長，所以吃蛋比較不容易餓，可以減少總熱量的攝取。更重要的是，蛋沒有多少脂肪，所含的蛋白質也是優良蛋白質，容易被身體吸收。
合理地照三餐吃肉
柯以柔的三餐常見到很多肉，為了補充健身所需要的體力，她除了正常吃三餐，還很重視肉類食品的補充。與許多減肥人士「避肉唯恐不及」的態度相反，柯以柔常在IG上PO出許多美味肉品的照片，且不諱言自己喜歡吃肉。有次她說：「對我來說減醣不痛苦，因為可以一直吃肉，而且是合理的三餐吃。」
須注意的是，減肥不代表可以毫無顧忌地大魚大肉，柯曾提醒網友：「每個人基礎代謝率不同，所以蛋白質的分量要依自己需求調整。」
下一頁看更多柯以柔不藏私分享的甩脂飲食秘訣！
少吃油炸物
油脂的攝取仍然需節制，柯以柔的三餐中很少看到炸物。大多是用氣炸鍋、水煮、煎煮的方式來處理食物。
少吃加工食品
柯以柔盡量不吃加工食品，但有時外出用餐不方便，為了補充蛋白質，仍會吃火腿、起士等加工肉品。
重視酪梨
柯以柔的IG常見水煮蛋與酪梨。跟雞蛋一樣，吃酪梨容易有飽足感，比較不會在餐後亂吃東西，有助於維持減重計畫。另外，酪梨也是十分健康的水果，有不飽和脂肪酸，能增加體內好膽固醇（高密度膽固醇），有助於能預防心血管疾病。
多樣化的飲食
雖然有特別著重的飲食選擇，但柯以柔的三餐食品是很多樣化的，除了健身訓練所需的富含蛋白質的魚、肉跟蛋，柯以柔也攝取各類蔬菜、水果，比如櫛瓜、高麗菜、青江菜、奇異果等等。多變的食品選擇不僅不易吃膩，也可避免攝取營養的單一化。
不只吃得好，運動也很重要
生活忙碌的柯以柔採用減肥效率高的高強度間歇性訓練(HIIT High Intensity Interval Training)
來瘦身。柯以柔曾在IG分享一套可在家自主訓練的HIIT側腹運動，每個動作持續1分鐘，休息30秒，做完四組循環就很累，很有效果。柯以柔一週練健身2～3次，其中一天練上半身，隔天練下半身，第三天做間歇式循環訓練。
日本著名運動指導師森拓郎曾分享HIIT的好處，做完HIIT後，能持續燃燒、分解脂肪約4～6小時，對比於近年流行的跑步運動，HIIT花費時間少，只要幾分鐘訓練，效果等同於半小時的慢跑。
減肥不應只注意體重，體脂才是重點
本來就是減肥塑身專家的柯以柔，除了分享她的健康減重生活，也常教導一些減肥觀念，她認為減肥的重點不應只放在重量增減，體脂的變化也很重要。那張引來眾多網友討論的減肥前後對比圖，柯以以柔在旁邊寫下自己的心得，「其實我體重減不到5公斤，但是我體脂降了8％以上，你還在關心自己的體重嗎，應該先檢視自己的體脂哦！」
參考資料:
…
