去年甫獲十大傑出青年的莊凱詠，在2014年發現廢棄的新竹縣橫山鄉豐鄉國小環境優美，地理位置也離台3線不遠，於是承租廢棄校園空間，一點一滴改造成飄散咖啡香與橘子香的「大山北月」景觀餐廳。莊凱詠選用在地青年創業的自烘咖啡，讓遊客在山區也能喝到中淺焙的好味道，菜單更設計出考卷與課本模樣，讓造訪的遊客喝咖啡的同時，也找回童年的純真與美好。
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莊凱詠10年前念清大研究所時，教授認為社區農村有許多問題仍待解決，莊凱詠開始接觸認識大山背地區，發現廢棄的豐鄉國小空間正在招標，決定給自己2年時間，活化這座近百年歷史的小學，並以大山背將店名命為「大山北月」。
莊凱詠與在地咖啡工作室年輕烘豆師合作，網羅世界各地優質咖啡豆，烘焙出非洲的清爽花果香、南美的獨特核果味、亞洲的濃厚草本氣息，加上大山背特有的甘甜水質，沖出一杯不只有苦味，而有微甜果酸、甘醇濃厚的完美單品咖啡。莊凱詠近期也開發出柑橘掛耳咖啡包，讓醇厚的咖啡也有清爽柑橘香。
坐落在豐富自然資源圍繞的「大山北月」，沿途蜿蜒山路夾岸是蓊鬱的樹林，空間設計同樣讓人流連忘返，大片落地窗讓室外綠意盡收眼底，簡單一杯單品咖啡，搭配在地特色柑橘料理，有別於文青咖啡店、咖啡職人小店，「大山北月」喝的不只是咖啡，還有山林流動的氣息。
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大山北月
地址：新竹縣橫山鄉大山背80號
電話：（03）593-6439