【勁報記者于郁金/臺南報導】俗語說「冬節圓仔食落加1歲」，冬至將屆，嘉南藥理大學校園依然熱情洋溢，該校年度盛事「愛心湯圓義賣」活動，12日熱鬧登場；主辦的嘉藥學生議會，今年加碼推出不同口味的炸湯圓，也安排摸彩、舊衣回收與發票募集等愛心節目；更特別的是，邀請境外生一起參與，從搓湯圓、料理製作到分裝配送，大家相揪共襄盛舉，讓他們在台求學體驗臺灣特有的民俗氣氛，留下難得的美好回憶。
校方表示，冬至湯圓義賣活動是嘉藥歷年傳統的大型盛會，今年已邁入第12年，由於學生多半來自外地，在每年冬至前夕，學生議會及社團都會主動號召發起湯圓義賣活動，一方面送暖傳情，另一方面也散播愛心。
而校方亦由餐旅管理系王明煌老師，於前一天下午16時利用學生課餘時間，在嘉藥學生議會長謝億霖等幹部協助下，召集餐旅系組成廚藝學生團隊，做好事前準備與訓練，同時實務操作，王明煌老師也傳授「炸湯圓」技巧與相關安全注意事項。
校長陳鴻助說，今年邀請境外生一同參加，不僅讓國際學生可以瞭解臺灣傳統節日習俗與典故，更能讓他們融入校園生活及認識民俗文化，增進學生彼此間的情感交流，也共同發揮「愛心無國界」精神，意義非凡。
「愛心湯圓已是嘉藥每年冬至不可或缺的活動！」嘉藥學生議會長謝億霖說，當活動訊息一推出，立即獲得全校師生熱烈迴響，詢問及搶購熱線不斷，灌爆粉絲專頁；這次炸湯圓每碗售價最低20元，最高無上限方式義賣，也可以用25張發票換一碗湯圓，於校園3處定點義賣，預計準備1,500碗以上，目標募集5萬元。
謝億霖議會長指出，今年湯圓由餐旅系王明煌老師及廚藝學生團隊共同製作，包括餡料調配和搓炸湯圓技巧都請老師親手指導，希望讓大家品嚐到有別以往、美味又可口的湯圓。
參與湯圓製作的印尼籍新生吳如玉興奮的說，這是她第1次在臺灣「過冬節」，以前在印尼也會搓湯圓，但都是水煮口味，首次嘗試做炸湯圓，覺得既新奇又有趣；有機會參加這次湯圓義賣活動，讓她想起在家鄉與爸媽、奶奶一同搓湯圓的情景，也深深感受到臺灣濃濃的人情味。
今年入學觀光系的日籍新生犬山宏之表示，雖然日本也有過冬至，但不吃湯圓，而是享用季節料理；這次很高興能和大家一起參與活動，歡度佳節兼做愛心公益，也認識臺灣的傳統民俗文化，尤其知道湯圓意味著團圓，覺得非常有意義，一碗熱呼呼的湯圓吃在嘴裡，溫暖在心窩。
嘉藥今年湯圓義賣活動所募得款項，將全數捐贈臺東「孩子的書屋」基金會，幫助偏鄉孩童；而舊衣回收活動則響應伊甸社會福利基金會專案，發票募集將捐助喜憨兒社會福利基金會；另外，天佑遊覽車客運公司也義不容辭贊助活動，提供無線藍芽耳機、餐券和禮券等多樣抽獎品，回饋參加義賣同學，炒熱活動高潮。(于郁金攝)
嘉藥愛心湯圓義賣 境外生齊送暖
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