每次在煮飯時，兩隻小毛頭真的很愛來廚房，湊熱鬧，但身高不夠高也是蠻危險的，其實小朋友們很愛動手做料理，而且自己做，反而會吃得更多、更滿足、嘴巴一直喊著好好吃，一直一口接一口咧 !!! 而且呀~每次蓁媽咪想幫小朋友報名親子館的親子廚房的課程，都超難報名的，入取名額很少，最後我都放棄了~
夏天超適合這道涼拌料理，【玉米蛋沙拉】冰冰涼涼很開胃，文末會分享另外兩道涼拌料理唷 ^^
自己在家動手做，DIY親子料理【玉米蛋沙拉】，這道料理好處是免開火，不用怕小孩子碰到熱熱的鍋子，很安全的，只需要電鍋就可以完成唷~很適合爸媽跟小朋友們在家一起動手做料理喔~
食材▼：馬鈴薯、雞蛋、玉米粒、紅蘿蔔(忘了入鏡)、沙拉醬 (桂冠沙拉or千島沙拉都可以唷~)
步驟1▼：將馬鈴薯、紅蘿蔔切薄片放入碗中，並和生雞蛋一同放入電鍋蒸煮，外鍋一杯水
步驟2▼：蒸熟後取出，雞蛋可以先泡冷水來冷卻唷~
步驟3▼：撥冷卻的雞蛋殼，接下來的步驟都可以請小朋友們開始一起來動手DIY囉!!
步驟4▼：趁食材是溫熱時，雞蛋一同放入已蒸熟的馬鈴薯、紅蘿蔔一起搗成泥狀，給大一點的湯匙，用湯匙的屁股搗泥 (蓁媽咪用小孩能理解的童言話語去形容 呵呵)，可以把湯匙當作刀子將蛋切塊並搗泥
步驟5▼：泥狀約80%，可以留一點塊狀的馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋，在食用時比較有嚼勁唷~ 這時候放在室溫等它冷卻後再加料唷~ 在等待的過程中，小毛頭們會很關心冷了沒，會去摸摸碗，這時爸媽們要注意安全避免燙到唷!!!
步驟6▼：冷卻後加沙拉醬囉~ (讓小朋友們掌廚囉
)，他們會擠得很開心，很用力，很想擠滿，家長們就要斟酌一下沙拉醬的量唷~ 避免味道過甜
步驟7▼：將沙拉醬拌勻，可以試一下味道有沒有甜，再適時增減沙拉醬
步驟8▼：再倒入玉米粒攪拌，(其實沙拉醬和玉米粒可以同時加入，我只是想讓小朋友有參與感，讓他們攪拌個夠，哈哈，所以分開加入，多一個步驟)
▼▼▼攪拌得很賣力，這時候小朋友就會忍不住要偷挖一口吃惹!!!! 因為手酸了
【玉米蛋沙拉】完成囉!!! 其實可以直接食用唷，建議攪拌完放冰箱冷藏後再吃，會比較可口美味唷!! 因為夏天就是要吃冰涼的【玉米蛋沙拉】呀!!
DIY親子料理的過程中，難免會把食材搞得滿桌到處都是，畢竟是小孩嘛!! 就請他們小心，不要浪費食物唷~這都是農夫們辛苦種的，讓小朋友們覺得料理是件開心的事，日後他們長大夠高時，就會主動到廚房幫忙分擔家務了!!! 哈哈
說明：蓁媽咪沒備註食材分量，是因為【隨意煮婦】放材料都很隨意，因為是自己家人要吃的，所以調味料下的分量就會因為食材多寡而不同唷~哪個味道少就多加哪個調味料(比如不夠鹹就多加點鹽巴)
延申閱讀：如何做雞肉涼拌/小黃瓜涼拌
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【via】蓁媽咪、Shutterstock
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