米其林正式宣布，明年2020米其林指南除了台北，首度跨足台中！將推出雙城美食指南。（圖／傅秀儒） 2018年隆重登台之後，台北米其林指南不只帶動餐飲話題，也引發國際饕客來台體驗美食，今日(11/14)米其林正式宣布，明年2020的米其林指南除了台北，也將首度跨足到擁有多元餐飲文化的台中，將推出集雙城美味餐廳於一身的米其林指南 台北．台中！預計將於明年第二季正式公布。
記者會上，米其林指南亞洲區總監Nicolas Achard提到，米其林指南在過去兩年發現台灣除了台北，其他城市都極具潛力，餐飲能量相當強勁，隨著2020米其林指南評鑑範圍將擴大到台中，期盼讓世界發現台灣更多元迷人的美食魅力。
交通部長林佳龍出席時也表示，台中是大眾公認的宜居城市，不僅餐廳多元，也蘊含在地的飲食文化，非常期待2020米其林指南的發行，也相信雙城米其林指南發行後，將更多國際旅人吸引至台北以外、有助推動區域觀光。交通部觀光局局長周永暉則指出，推出米其林指南台北之後，餐飲相關產業約增加5%營業額，且米其林指南的發行不只獲選餐廳受惠，對台灣整體推廣美食觀光也極有幫助。
米其林已開始評鑑台中美食！餐廳業者來台駐點必爭新興城市
看好台灣餐飲產業發展潛力，2020米其林指南評鑑推薦範圍將擴大至台中，台中是台灣第二大城市，城市進步相當迅速，餐飲產業更是蓬勃發展，每年創造近百億產值！台中不僅擁有各大餐飲品牌、時尚及不同風格的特色餐廳，料理創新能力相當亮眼，在地美食、地方小吃及夜市店家更是蓬勃發展，餐飲商機令人驚嘆。
Nicolas Achard 說，米其林是審慎評估台中的城市潛力、餐飲業者整體品質與表現、潛在夥伴及市場狀況等條件後，決定在2020出版台北、台中指南，雙城一同評鑑是否會影響獲選數量雖未可知，不過米其林將以一致的國際評選標準來進行評鑑，目前台中的餐廳評鑑工作也正在進行中。
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