高血糖已經是現代人很常見的健康問題,尤其台灣每十位成人就有一位有糖尿病,「控制血糖」更應成為每一天的日常,不過,你控血糖的方法真的對嗎?有醫師列舉3項超級常見的控糖行為,竟然是沒有效果、反而還有升糖危機的錯誤習慣,不要再誤會了!
日本糖尿病專科醫師矢野宏行提醒,很多人把以下這些行為,誤認成降血糖的好方法,如果你也有類似習慣,最好先試著改變,循序漸進讓血糖恢復穩定。
穩血糖錯誤習慣1:天天喝大量水果打成的蔬果汁
多吃蔬菜對身體健康,但可不代表多喝蔬果汁就一定也很健康!市售蔬果汁潛藏著很大的陷阱,為了提升口感和風味,不僅去除掉新鮮蔬果的膳食纖維,還會添加大量額外糖份,200ml小罐蔬果汁就可能含有15~20g的糖,這樣會喝下很多不必要的糖份,而且因為果汁是液態,吸收速度很快,更可能造成血糖劇烈波動。
「喝蔬果汁變得不健康的人,比變健康的人更多!」矢野宏行醫師提醒,就算是自己準備蔬菜水果打成精力湯,也要留意比例問題,蔬菜比例最好多於水果,因為水果富含大量果糖,攝取量一定要注意。
穩血糖錯誤習慣2:買食物只在意熱量
減重有利於控制血糖,但以往「少吃多動」的觀念深植人心,有很多人會看食品食品營養成分中標示的「熱量」來瘦身。不過,矢野宏行醫師強調,雖然熱量可以作為飲食量的限制和參考值,但如果是想要控制血糖,只看熱量遠遠不夠,而是先看碳水化合物(醣類),因為這個數值越高、血糖上升的風險越大,可說是比熱量更直接影響血糖。
因此,想控制血糖,可以先看碳水化合物含量,再依此計算進食量,中華民國糖尿病學會衛教資料就舉例,每吃15g碳水化合物,相當於吃1/4碗飯或1粒拳頭大小水果,如此一來可以作為正餐和點心攝取醣類的份量代換,維持總醣量攝取控制,更有助血糖穩定。
穩血糖錯誤習慣3:吃甜點配濃咖啡
來杯濃濃的黑咖啡搭配甜點,是不少人的小確幸,矢野宏行醫師卻顛覆大家的迷思指出,這樣的組合可能會讓血糖飆升!
原因在於攝取咖啡因後,交感神經會變得活躍,此時人體會分泌腎上腺素,而腎上腺素會在肝臟運作、促進糖質新生,也就是產生更多糖以供人體消耗能量。這時候,吃了蛋糕甜點本身就含有很多糖分,在這樣的作用下就可能劇烈影響血糖!
所以最好的方式,還是少吃甜食,如果偶爾想要淺嚐,也盡量搭配咖啡因含量較少的咖啡與茶。