「麝香貓咖啡」引進台灣後，各界也關注麝香貓。事實上，台灣的麝香貓(Viverricula indica taivana)是珍貴稀有保育類野生動物，主要棲息於台灣海拔1,000公尺以下的低海拔區域。不過，農業部生物多樣性研究所今天(23日)出具10年資料顯示，受人類開發及氣候暖化影響，台灣麝香貓現蹤於更高海拔，族群數量至今仍成謎。
麝香貓咖啡又稱「貓屎咖啡」，主要由印尼(Indonesia)椰子貓(又名椰子狸)所排出的糞便為原料，由於麝香貓進食咖啡豆後，咖啡豆會在肚子內發酵、褪殼，加上胃的消化作用產生激素、破壞蛋白質，產生的胺基酸能降低咖啡豆原本的苦澀味，又因為咖啡豆無法消化，排出的糞便在清洗後，成了最有價值的原料，也被稱為「全球最貴咖啡」。
農業部生物多樣性研究所助理研究員蔡繼鋒指出，麝香貓是俗名，不管是印尼的椰子貓，或是台灣的麝香貓，都屬靈貓科，是雜食性動物，偏肉食，因此將椰子貓圈養在小區域範圍內，只餵食咖啡豆，會造成牠們營養不良。他表示，過去台灣麝香貓分布範圍與人類活動區域重疊度不低，但由於生性敏感、行蹤隱蔽，台灣麝香貓的生態與野外族群真實狀況始終成謎。不過，從近10年的研究資料顯示，在高雄藤枝研究中心轄內海拔1,500至1,800公尺梯度間，全年都可發現麝香貓活動的身影，推斷在當地可能已建立族群，並有逐年向中高海拔播遷的趨勢，判斷可能是受到人類開發以及氣候暖化的影響。蔡繼鋒說：『(原音)基本上我比較呼籲大家多多瞭解這些生物在台灣目前的狀況，至少我們可以理解說它不吃咖啡豆，還有可以理解說，牠們其實跟我們一般的麝香貓咖啡是不同的動物。』
生物多樣性研究所也指出，生存在迷霧森林中的麝香貓扮演重要的生態角色，由於是雜食性，因此對小型哺乳類控制、植物種子傳播、以及森林生態系統的平衡具關鍵地位，至今台灣麝香貓相關生態與分布模式仍待持續解密。
