不少人都覺得減肥是個辛苦又洩氣的過程，好不容易減了肥，但沒過多久又復胖；不過科學家發現，「減肥復胖」這種「溜溜球效應」，很有可能是「脂肪細胞記憶」的作用。
英國「衛報」報導，引述瑞士「蘇黎世聯邦理工學院」一項最新研究發現，減肥復胖，可能是脂肪細胞「記得」人過去的胖，並且阻礙想要減重的企圖，這是一種「生物記憶」。
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研究以老鼠進行實驗，發現胖的老鼠瘦下來之後，體內的脂肪細胞在吸收養分時，速度更快，成長速度也更快，導致它們很快又會恢復之前的體重。
研究人員表示，從演化角度來看，這是說得通的，因為從古至今，生物最擔心的事，就是沒得吃，糧食匱乏，人類和其他動物已經適應去「捍衛體重」，而不是「流失體重」。
不過想減肥的人也不必太早心灰意冷，研究發現，如果瘦下來的時間夠久，或是維持健康體重的時間夠長，或許也可以抹去細胞的「肥胖記憶」。
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