扯！滷牛肉攤「塑膠袋」下鍋煮　被提醒竟回嗆：小人

高雄鳳山五福一路上，一家滷牛肉攤擺攤一年左右，遭其他攤販控訴，每次都把塑膠袋跟著下鍋，就怕有塑化劑，上前提醒卻遭當事業者嗆聲，氣到錄影蒐證檢舉，衛生局將前往稽查並開3萬元以上罰款。

滷牛肉攤的大鋼盆裡不停冒出熱氣，仔細一看，老闆拿在手裡不停上上下下，來回加熱的竟然是塑膠袋，讓一旁攤販都看傻眼，就怕過程中產生塑化劑。

其他攤販：「她從第一天開始賣滷牛肉，沒有退冰直接放下去鍋子裡面滷，然後再來撈塑膠袋，然後牛筋的話他就是連外面的袋子，牛筋只有外面一層，丟下去滷了半小時多。」

另外一個角度看更明顯，一旁的大鐵鍋中，裝有牛肉的塑膠袋，就放在熱湯裡烹煮，撈起來時都已經變成黃色，而這一煮就是半小時以上，沒想到隔壁業者看不下去上前提醒，卻反遭嗆聲。

其他攤販：「有，我有提醒他，他給我嗆話，他說你很小人欸，不要這麼小人就這樣子，我很大聲講說你丟塑膠袋下去滷牛肉，你還說我小人，到底是誰小人，做吃的都沒有良心。」

誇張事件發生在高雄鳳山五福一路上，一家滷牛肉攤遭其他攤販控訴，疑似要加速退冰，把塑膠袋與牛肉一起大鍋烹煮已經長達一年，怎麼提醒都沒用，還要被指著鼻子罵，而其實不少塑膠袋都不耐高溫，容易造成交叉汙染。

食品衛生科技正鄭慧君：「塑膠袋放入鍋中，涉塑化劑及外包裝破損接觸髒汙，恐造成食物交叉污染。」

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「2號高密度PE4號低密度PE，還有3號PVC其實都不耐高溫，所以這時候他不耐高溫，有些化學物質就溶出來汙染到我們食材。」

常見的塑膠材質共有七種，其中編號2與編號4較常用來當塑膠袋，分別耐熱溫度為90到110度與70到90度，而編號5的PP材質，最高能耐熱140度，熱湯達90度以上，容易讓塑膠袋產出有毒物質，滷牛肉業者恐怕得吞下3萬元罰款，衛生局也將派員稽查。

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