在2021自我超越3100英里賽5天跑了542公里，我國「超馬驖彈子」羅維銘說：「所有的人事物，都是老天最好的安排。」很多人一定很好奇，一天近100公里連跑52天，該吃什麼？怎麼吃呢？讓「鐵大」告訴你。
地表最長距離認證超馬──2021年自我超越3100英里賽，美國時間9月5日清晨6時在紐約開跑了，首度受邀與賽的我國「超馬驖彈子」羅維銘，穿著MIT的台灣夾腳拖上陣，挑戰成為史上首位完賽華人。
完成前5天挑戰，羅維銘在臉書寫下感言：「即將完成第一個關卡，回顧2011希臘雅典8天11小時完成1000公里，時至2021在美國的紐約，有機會再提昇至3100miles/52天/5ö00k，心中充滿期待，感恩所有人事物，都是老天最好的安排。」
目前挑戰才進行不到1/10，相信很多人一定很好奇，一天跑近100公里連跑52天，到底羅維銘吃些什麼？怎麼吃呢？
每天跑百公里需消耗上萬卡熱量，選手必須不斷進食，這對腸胃是極大負擔。 所以對食物選擇必需以高熱量、高蛋白，容易消化為優先考量。通常相同熱量的流質食物，又比固體食物好些，畢竟飲食和上廁所都會佔用不少寶貴的時間。
基本上，大部份選手是以主辦單位提供的餐點為主食，加上自己的營養補給品補強。來加油的朋友帶來的各式美食，不一定合適高強度運動中使用，一般只能酌量食用，主要是拿來解饞。
挑戰期間，主辦單位每天提供三次正餐(8am, 1pm, 7pm)、三次副餐(10am, 4pm, 9pm)， 餐點會用餐盒方式送到每位選手休息區，方便選手依自己的進度用餐，選手有時候為了趕進度，也會拿著餐盒邊走邊吃。
另外，大會補給站也會持續供應餅乾、堅果、水煮蛋、冰棒、酪梨、香蕉、 西瓜、橘子等點心水果，也有運動飲料、茶和咖啡。
此次大會準備的餐點為全素高熱量，加上賽事總監強調低糖，所以熱量主要來自澱粉和油脂，也會隨著比賽進行，逐漸增加油脂含量，來提供選手更高的熱量。
這5天「驖大」在每天18小時比賽中未曾大休，每晚6小時短暫休息時間，還必須扣除往返比賽場地、盥洗等生活瑣事，睡眠時間所剩無幾，接下來，他還有近4500公里要完成，請大家一起為他加油！
