蚵仔煎加什麼菜正統？台南款吃完怒了

生活中心／黃韻璇報導

台灣美食相當聞名，各式各樣的小吃只要逛一圈夜市，絕對讓你飽到走不動，像是臭豆腐、蚵仔煎、炸雞排、大腸麵線等，都是不少饕客的最愛，其中蚵仔煎的吃法近日也引發網友討論，就有人提問「蚵仔煎究竟家什麼菜才正統」，引發網友論戰。

網友在PTT發文「蚵仔煎加什麼菜才正統？」大部分的蚵仔煎內除了蛋、粉漿、蚵仔或蝦仁之外，一定都會在下面鋪上一層蔬菜，最常吃到的肯定是小白菜，冬天有時候可能會改放萵苣，不過除了這兩樣之外，還有一些特別的選項。

▲蚵仔煎大多是加小白菜。（圖／資料照）

原PO就列出4個選項，包含豆芽菜、小白菜、茼蒿、空心菜，原PO直言「一般來說蚵仔煎裡面要加什麼菜才正統呢？個人認為不要豆芽菜都可以接受啦」，引發許多人認同，甚至有人表示「不要豆芽菜都可以接受，豆芽菜是用來羞辱消費者的」。

其他網友則紛紛留言，「除了A菜，其他都邪門歪道」、「不是空心菜的都是邪教吧」、「只能加小白菜」、「去台南吃蚵仔煎一堆豆芽菜真的吃到會氣」、「南部真的會加豆芽菜」。

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