誰說減重、降血脂非得依靠減肥藥？知名型男主廚詹姆士日前參加活動透露，先前曾被醫師警告有肝纖維化的跡象，同時，高血壓、高血糖、高血脂的數值全都亮起紅燈，其中三酸甘油脂更一度飆到700mg/dl（理想值應低於150mg/dl），讓他憂心不已，甚至一度嘗試減肥藥，卻大大影響身心。
所幸後來他選擇調整飲食與作息，靠著健康方法成功瘦了3公斤，三酸甘油脂順利降至200 mg/dl，難纏的內臟脂肪也減少了！
「型男主廚」詹姆士三酸甘油脂700→200！3招甩3公斤還降內臟脂肪
型男主廚詹姆士曾透過高強度運動及少吃精緻碳水化合物的方式瘦身，例如容易影響血糖的白麵條少碰，改以富含五穀雜糧成分的蕎麥麵代替，成功減去10公斤。然而，隨著作息失調與運動量減少，體重復胖、健康問題接踵而至。
他坦言因為長期外食、作息不規律、貪嘴吃深夜，導致三酸甘油脂數值失控飆高，年輕時對這些警訊不以為意，如今意識到不健康的身體會影響自己也可能拖垮家人，因此決心徹底改變生活方式。
透過「戒外食、戒宵夜、睡前5小時不進食」，他成功在短時間內減重3公斤，但更振奮的是連最難瘦的內臟脂肪都降低了，這些看似簡單的生活習慣小改變，卻是翻轉健康與命運的重大功臣！
1.戒外食：避免高熱量與過多油鹽糖
台灣常見外食普遍重油、重鹹，且餐點常以澱粉為主，例如早餐常見組合經常出現鐵板麵、白吐司、蘿蔔糕搭配奶茶，中午便當也不乏油炸、勾芡、蜜漬處理的菜色，這些餐點含有過多澱粉、糖分與油脂，這樣的三餐吃下來當然容易胖、甚至引發高血脂問題。
相較之下，自己料理更能控管食材、烹調方式及調味，攝取更健康均衡的營養。
2.戒宵夜：避免多餘熱量，改善水腫與代謝問題
即使三餐都有吃，還是習慣在深夜加餐嗎？想當然在無形中會攝取過多熱量，例如一份大份涼麵的熱量可達653大卡，一份臭豆腐加泡菜鈉含量高、隔天容易水腫，而且長期吃宵夜也容易增加胃食道逆流、憂鬱與睡眠障礙的風險。
該如何避免夜裡肚子餓或嘴饞想吃東西？韓國瘦身美體專家鄭勝恩建議，晚餐時就可以多吃蔬菜以攝取膳食纖維，搭配堅果和酪梨這類富含健康脂肪與蛋白質的食物，都有助於提升飽足感，並養成晚餐後散步的習慣，可以紓壓、降低血糖，自然減少對宵夜的欲望。
3.睡前5小時不進食：減少脂肪堆積，降低心血管風險
睡前進食難免影響消化，還會因夜間代謝減慢，導致攝取的熱量難以被完全消耗，更容易囤積脂肪，增加肥胖與心血管疾病的風險。中醫師陳峙嘉也建議，睡前2至5小時內盡可能結束進食，讓身體有足夠時間好好消化與代謝，以維持健康狀態。