五月是感謝的季節，身為子女的我們正為即將到來的母親節煩惱，想著要準備什麼向媽媽表達對她的愛，《愛料理》搜羅了三大適合表達心意的母親節代表料理，正在煩惱要如何慶祝母親節嗎？那就用料理包入感恩的心情傳達出溫度！自製美味料理，向媽媽說出感謝吧！母親節快樂！
1. 使用「蘋果」製作花朵造型糕點
運用具體的造型能有特殊的象徵意義，如康乃馨與母親的連結性，而花朵造型的糕點則如同贈送花束。要製作花朵造型，使用擠花嘴畫出形狀、以造型模具壓出圖樣，亦可運用食材拼組的作法製作花瓣。
使用蘋果切成薄片，透過片狀堆疊並折疊捲起的方式，讓蘋果片變身為立體的花朵，將蘋果薄片放入糖水中煮軟後，再拼裝成花朵，放入烤模中、倒入蛋糕糊後進行烘烤。將蘋果花朵蛋糕獻給媽媽吧！
另一種方式，在裝有卡士達等內餡的塔皮上鋪滿蘋果薄片，組合成花朵形狀，典雅又美麗！運用蘋果搭配鮮奶油、水果等，讓蛋糕充滿春天和花園的形象。
2. 用愛心形狀糕點表達愛
不擅於親口說出感謝的人，適合用愛心形狀來表露那份難以表達的心情，使用愛心形狀的模具可以變換出多種點心。將餅乾的固定班底食材如奶油、低筋麵粉、蛋、白砂糖等準備好，將奶油隔水融化後，加入材料拌勻成麵團，把麵團鋪平後使用模具壓出心形，將半成品放入烤箱烘烤。最後，用融化的巧克力在餅乾上寫下「thank you」或「I love you」！
下方食譜則利用了兩種不同顏色的蛋糕體，讓愛心呈現在蛋糕中。將蛋糕壓出愛心形狀，再堆疊入蛋糕糊中間再烘烤，是很有創意的呈現！用果醬裝飾蛋糕並以牙籤畫出心形也是可以參考的作法。
3. 為媽媽製作一份感謝早餐
也許你不一定有烘焙經驗，那麼就在母親節時為媽媽做早餐，邀請她一起享用吧！推薦幾種簡單的早餐做法，你也可以做到！
使用早餐常出現的食材，例如吐司、蛋、火腿以及起士等也能做出造型，使用起士和火腿，將兩者堆疊並捲成花瓣狀裝飾在烤吐司旁，搭配一顆煎荷包蛋並以番茄醬寫字，再沖杯咖啡或喜歡的飲品。平常各自忙碌，在這天與媽媽共度早餐時光，媽媽一定能夠感受到你的用心的！
做料理的出發點是藉由食物傳遞人與人的情感，試著運用食材、創意以及陪伴，在母親節讓媽媽知道你的心意吧！
▶ 延伸閱讀
完整文章這邊看：母親節適合送什麼？精選三大料理說出你的愛！
iCook 旗下愛料理生活誌，你的日常好夥伴，天天分享實用生活情報！
