（中央社記者魯鋼駿新竹市4日電）為讓全國民眾更了解新竹產業多元風貌，新竹市政府推出「IN新竹」產業季刊，最新一期秋季號近日出刊，介紹新竹在地產銷的脆小管、濕米粉與鮮乳、優格等，並邀民眾走訪品嚐。
新竹市政府今天發布新聞稿表示，最新一期的「IN新竹：我們的地產地銷名物」以新竹南寮漁港的脆小管開啟新篇章，也報導新鮮東德成濕米粉、數量限定的香山牧場自有鮮乳與優格等。
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新竹市政府表示，南寮漁港給大家的印象除了每年舉辦的風箏節、市府團隊規劃整建的波光市集等，其實還有媲美古城台南牛肉湯的清晨限定「脆小管」。
竹市府指出，每年端午至中秋是小管出沒季節，南寮捕獲的小管品質好，連基隆的漁船也會前來捕撈，前一天下午船長便會根據潮汐和天氣決定是否出船、何時出船，凌晨4時漁船便陸續載著新鮮小管進港，許多資深饕客們已在港邊等待，準備採購回家大快朵頤。
竹市府產業發展處長張力可於稿中表示，新竹米粉遠近馳名，現以方便保存的風乾米粉為主，但民眾仍可前往位在米粉寮的「東德成米粉廠」，趁著製作空隙買到剛出爐、還未經過乾燥程序的濕米粉。
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另外，此次也介紹新竹地區許多知名店家指定選用牛乳製品的廠商「香山牧場」，過去牧場曾提供觀光體驗，目前純粹以鮮乳、自行研發的優格與鮮奶饅頭為主，民眾若想品嚐新竹地區限定的新鮮乳製品，不妨規劃一趟新竹之旅。
張力可說，這期刊物除了新竹限定專題報導外，也有放大特寫、市場大調查、新竹市新鮮事等單元，內容豐富多元，未來將持續公開募集新竹市的新店家、新服務跟新產品，邀大家踴躍投稿。（編輯：李錫璋）1101204