住在美國緬因州的Virginia Oliver出生在1920年，已經高齡104歲，依然沒有放棄工作，到現在還會隨漁船出海「捕龍蝦」，事蹟甚至被拍成紀錄片！原來，這位「龍蝦夫人」從8歲開始就跟著父親學習捕龍蝦，就這樣持續了一輩子，如今和81歲的兒子搭擋投入這項家庭事業，看她如今神采奕奕在工作檯上處理龍蝦的身姿，令人非常驚嘆，自己開著大卡車出門也是小菜一碟。
她表明自己不會退休，要一直這樣投入工作到生命的最後，而且認為不動就等著坐輪椅！我們一起來看看，「龍蝦夫人」保持身強體健的長壽秘訣！
百歲人瑞的長壽秘訣1：什麼都吃不挑食
Virginia Oliver幾乎什麼食物都吃、不挑食，而她最愛吃的食物不只有與生活為伍的龍蝦，其實還有巧克力、豆類、花生醬三明治、甜甜圈等。
這些食物或許不常出現在專家列出的健康飲食名單，但長者飲食很重要的一點是吃得開心、不要挑食，因為如果因為牙口不好、胃口差等原因不太吃東西或是太挑食，很容易越來越瘦甚至營養不良，反而營養均衡的微胖身形，對於銀髮族來說更有對抗疾病的本錢。
營養師欒家菁在亞東紀念醫院《亞東院訊》文章建議：「長輩們更應重視的其實是肌肉量！」在血糖、血壓穩定控制下，建議維持BMI約24～27比較剛好。如果沒有腎病、慢性病，65歲以上建議均衡攝取6大類食物，尤其是蛋白質要足量，以利預防肌少症；要是沒胃口的話可以採取少量多餐的形式補充營養，例如正餐之間吃點水果、牛奶當點心，也是個方法喔。
百歲人瑞的長壽秘訣2：「不動就等坐輪椅」，保持活躍最加分
喜歡坐在椅子上一整天，久而久之會讓你連站起來都困難重重。Virginia Oliver認為「不動，就等著坐輪椅！」長壽的關鍵歸功於保持活動、讓自己「忙碌」起來，到現在她一星期仍會工作3天，出海捕龍蝦時還得在凌晨3點起床，準備在日出前搭船出發！
百歲人瑞的長壽秘訣3：找到生活熱情、隨心做想做的事
Virginia Oliver曾在媒體拍攝的紀錄片中表明自己「只做我自己想做的事情！」對她來說捕龍蝦不是一份工作而已，更是一種生活熱情、興趣，如果心裡沒有意願捕龍蝦，她認為自己並不會持續工作至今。
找到喜歡的事、維持熱情、持續下去，或許是人生下半場很重要的養生心法。同樣年過百歲的神經科醫師Howard Tucker也曾說過「退休是長壽的敵人！」如果工作讓自己感到有趣、又能學習新知，帶來成就感也是心情愉悅的來源；就算因為身體狀態而無法工作下去，他也仍為退休後的生活，還是要盡可能找到喜歡的嗜好，有助於每天刺激大腦、維持健康。
百歲人瑞的長壽秘訣4：親近大自然
對Virginia Oliver來說，出海意味著需要長時間待在海上，這段親近大自然的時間十分珍貴，因為她單純迷戀著海上的生活與新鮮空氣。
近來有不少研究陸續肯定親近大自然對於身心健康的好處，其實就算不搭船出海，只是「靠近海邊」就很有用。紐約大學風濕病學副教授Natalie Azar認為，大自然本身能讓人們產生敬畏感，靠近水域時的水聲、氣味、風景等各種感官體驗可以帶來心情平靜，也使人保持正向積極、延伸思考的心態，當我們能集中注意力，也有助於「正念」、「反思」。除了海邊之外，城市裡的河流、噴泉、游泳池、甚至浴缸，都可能有類似這樣能放鬆身心的功效喔！
百歲人瑞的長壽秘訣5：不抽菸、不喝酒
抽菸、喝酒對人體帶來的壞處數不勝數，而Virginia Oliver有一個很重要的習慣就是「不菸、不酒」，看起來沒什麼，卻是遠離疾病因子、保持長壽的關鍵之一！