年已六十的「羅山三味果汁」老闆郭南汯回憶小時候的成仁街，那是何等熱鬧的不夜之街。「我七歲時，這條街上有雜貨批發商，有七八間當鋪，有嘉義客運往來關仔嶺，站牌就在這裡，成仁街比中正路還要熱鬧！」也因此，他的父親郭炎山才會大老遠從竹崎來到這裡擺攤做生意，寫下嘉義手搖之祖「三味果汁」的歷史。
「我父親最早是賣檸檬冰，但為了讓口味更特殊才研究加入其他水果，最後創出了『三味果汁』……」郭南汯神色得意，彼時木瓜牛奶還沒發明，水果打成汁用喝的，可說是非常時髦的概念。三味果汁從民國40年代創立至今，成了美街上最青春酸甜的記憶。
郭炎山的三味果汁使用鳳梨、木瓜、檸檬，黃金比例還申請了專利，一度展店到台北與虎尾，是當年的手搖店先驅。「以前沒有外帶，都是用玻璃杯裝，客人要排隊喝果汁。」郭南汯舉店頭輸出老照片為證，補充道：「較早生意真好，果汁店會使開到半暝一兩點！」
「就像人家彰化有鹿港老街、桃園有三峽老街……這條也是正老街喔。」在街上出世、成長、繼業，郭南汯接承父親的生意，最感慨是戲院沒了之後，許多老字號不是歇業、便是找不到店面只好遷出，成仁街上的金店面都改成了住家，光環在柴米油鹽的生活裡消磨黯淡。眼看年輕人外移，住家又閒置了，留下空蕩的風景，「大家攏是佇這條街起家（khí-ke），若會使留落來，大家嘛毋想欲走。」
從紋路如溝壑的眼眸望去，疊覆無數記憶與情感的風景，已是無法分離的複雜圖層。郭南汯陷入回憶且喃喃，從國民、羅山、三山戲院散場的人潮，迫不及待排上鱔魚麵與米糕，草草吃完後再轉身到三味果汁點杯涼的，就著玻璃杯在路邊立飲，等公車到站……如果還有可能，這輩子他真想再眷戀一下眼前的繁華。
文章節錄自《嘉義美街圖鑑——美街的過去未來式》
撰稿｜李佳芳
攝影｜王士豪
羅山三味果汁
地址：嘉義市東區成仁街 85 號
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