全台最高景觀Buffet！「饗 A Joy」正式插旗台北101 ：八大豐盛餐區、超過300道精緻料理打造最奢華吃到飽！

台灣人愛吃 Buffet 吃到飽，而講到 Buffet 就不能不提到而旗下擁有饗食天堂、旭集、饗饗等品牌的「饗賓餐旅」了！近日集團挑戰吃到飽之最，推出全新自助餐品牌「饗 A Joy」，並插旗台北 101 86 樓，以精選台灣各季節及地方著名食材，呈現最珍貴的獨具之味，特別設計八大豐盛餐區，推出超過 300 道精緻料理，帶領消費者從單純的味覺發展出更多元的感官體驗，再次體驗台灣珍稀美好的旅程！

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「饗 A Joy」座落於台北 101 86 樓雲端之際，全店占地 555 坪、共設有 282 個座席，整體空間設計上，結合台灣地貌並納入文化意涵，以「山」、「海」、「原」、「城」四區境向出發，打造看山、賞海、思原鄉、遊城市的沉浸式餐飲體驗，讓消費者在享用美食前就能從音樂、香氣、視覺、觸覺看見對細節的講究。

一進入「山境」伴隨著撲鼻而來的陣陣木質桂花香，紓壓的氣味四散在空間中，入口處還能看見攜手「CN Flower」打造吸引所有賓客目光的藝術造景「珍山」，呈現出具體卻又神秘的森林島嶼意象，彷彿身處室內也享受著森林芬多精。緊接在山景之後的是「海境」，步進此區迎面的是大型藝術裝置「被海擁抱的存在」，視覺傳遞出受寒暖洋流環抱的意象，搭配著與 Lights Up Studio × 持之音和12位作曲家共同創作的「饗音樂」，以台灣人共同的聽覺記憶打造品牌音樂，包括刀子與砧板、鍋子與鍋鏟相互撞擊、煎煮炒炸等各種料理師傅忙碌的聲響，彷彿聽見最在地的各式生活場景。

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「原境」獨特的設計風格與質地，則訴說土地特有的人文，裝潢以高溫燒結的磚瓦陶瓷等材質堆疊。此外，亦將光與文明的意念，製作為結合《新・台灣八景》的光柵創作，作品名為「光閣」，以燈籠為意象展現熱鬧喧騰、豐饒原鄉的盛情款待，百味豐盛的無上饗宴，將在舌尖極致綻放。「城境」空間以現代近未來的設計表現。在進入「城境」前，轉角處的招牌「乘城」，連結了過去時代屬於台灣獨有的多國殖民時代與人文意涵，亦表現出對「未來」的憧憬，期盼於此處預見尚未揭曉的明日風景，而轉身進入「城境」的瞬間又被前衛感穹頂吸引，開闔呼吸變幻、金屬質感光影與空間線條的奏鳴，動態的生命感激發出創造未來的動能。

講到大家最重視的食材部分！「饗 A Joy」的食材選擇精選台灣各季節及地方著名食材，呈現最珍貴的獨具之味，有來自阿里山的新鮮現磨山葵、屏東古法釀造的手工醬油、南投職人堅持造就莊園級茶葉、每日入港基隆崁仔頂的海鮮、嘉義縣布袋鎮以手工日晒鹽聞名的鹽花…等等，還有其他包括鑽石級蝦蟹貝品、特選生食小砵、現開直送生蠔等澎湃海味。

職人現握的和風壽司，將新鮮的台灣在地食材配上嚴選的最優等米，再以陳釀醬油及研磨山葵醬提味，用心鉅獻典，合奏出心中的海洋。現切的伊比利火腿搭配香氣滿溢的台灣鮮果，迸發出萬花筒般層次口感；另外，經典起司盤、現點西式小缽沙拉採用友善種植的鮮蔬，產地直送的鮮甜帶來豐富迷人的非凡風味。而四海的名菜系經典包括烤鴨四吃、功夫燉品、燒臘港點、台式煮物與巷弄小吃等，讓最對味的中華料理蛻變出美食新經典。

我們都說甜點是另外一個胃，當然不能錯過！「饗 A Joy」與日系法式甜點品牌「法朋」及「Double V」合作，獻上豐富甜點和獨家且獨特口味的濃醇冰淇淋。飲品區的部分還有世界冠軍咖啡興波咖啡，冉冉茶事奶茶及茶飲，還有 Perry's Palate 的多款調酒能品嚐，讓人想一喝再喝、無限續杯！