5歲以下童別吃薑母鴨！　兒科醫揭禁忌：後果很嚴重

隨著冬天愈來愈冷，不少民眾會吃溫補料理暖暖身，因此薑母鴨及羊肉爐店家每到晚間，都會湧進大批排隊人潮。對此，1名小兒科醫師就提醒，父母吃薑母鴨時千萬別帶著小孩一起進補，因為薑母鴨是含有酒精的菜色，5歲以下的小孩不宜食用，否則恐導致嚴重後果。

小兒科醫師徐嘉賢在《商周良醫網》撰文指出，由於兒童與成人對於酒精的代謝功能不一樣，因此建議在孩子5歲前，要避免食用加入酒精的食物，除了酒精的直接影響外，孩子接觸酒精後也較容易低血糖，徐嘉賢解釋，這是因為肝臟中有1種代謝酶活性(hepatic alcohol dehydrogenase)，在5歲以前還沒有成熟。

徐嘉賢進一步指出，若不慎攝取過量，酒精可能會使兒童出現精神不振、嘔吐、頭痛等症狀，嚴重甚至會代謝性酸中毒、癲癇、昏迷；因此徐嘉賢建議，兒童不要吃含有酒精的菜色，像是白酒蛤蜊義大利麵、燒酒鷄等，盡量以其他食材來代替。