零失敗！客家鹹豬肉

食材：
帶皮五花豬肉 300g（厚約1～1.5cm）
食鹽 5 g
蒜頭 2瓣（去皮切末）
黑胡椒粗粒 5-10 g

步驟4：
包裝封口後，放入冰箱冷藏3天入味。