台南不僅有許多古蹟、充滿復古風味的景點，和吃不完的美食。夜晚來臨時，酒吧也成為大家相聚的好所在。編輯整理了8家在台南相當厲害的酒吧，一起來去吃吃喝喝吧！
via：IG@chikan_pharmacy_bar／＠khuntor.tainan／Bar TCRC臉書
1.Bar TCRC／Bar Home
曾入圍亞洲最佳酒吧TOP50的Bar TCRC，絕對是台南必去的酒吧之一，Bar TCRC空間不大，但復古老宅的裝潢給人一種舒服自在的氛圍，就像台南給人的感覺一樣。不只環境好，其調酒水準也相當高，不只有創始元老阿翔（黃弈翔）讓台南調酒文化走向更加精緻的路線，其團隊更在許多調酒大賽中獲得佳績，是實力相當堅強的一間酒吧。
via：Bar TCRC臉書
而2020年，調酒師阿翔（黃弈翔）又開設了另一間新店，名為「Bar Home」。沒有顯著的招牌，只有為雞尾酒愛好者準備的滿滿心血。同樣是巷弄裡的老宅設計，從吧檯、燈光到家具，每一個環節都非常講究，給人一種生活中的日常就該在這度過夜晚的愜意感。
via：Bar Home臉書
Bar TCRC
地址：台南市中西區新美街117號（近赤崁樓）
營業時間：星期一～星期四20:00－02:00，星期五、星期六20:00－03:00
Bar Home
地址：台南市中西區中山路23巷1號（近吳園藝文中心）
營業時間：星期一～星期五19:00－01:00，星期六18:00－01:00
2.籠裏Bar Lonely
籠裏Bar Lonely不僅是許多資深酒迷、調酒師推薦的酒吧，也是酒系YouTuber恩熙俊曾推薦過的店家。一踏入店裡就感覺到濃濃的復古日系風味，在巷弄內進入和室然後盤腿坐上榻榻米，來杯以琴酒、龍舌蘭搭配茶、水果的特殊調酒，淡雅的香甜滋味和安靜的空間、昏暗的燈光，讓人瞬間忘記了時間。（這家很適合當作酒精路跑的第一家暖身場。）
籠裏Bar Lonely
地址：台南市中西區民生路一段157巷11號1樓
營業時間：星期日～星期四20:00－02:00，星期五、星期六18:00－02:00
3.赤崁中藥行
極具中國風的赤崁中藥行，是一間以琴酒為主的酒吧，20多款琴酒調酒讓你在這隔酒抓藥！而且不只店名取為中藥行，酒類也真的有以中藥材入酒，喜歡特殊風味的可以來嘗試看看！
赤崁中藥行
地址：台南市中西區赤嵌街45號巷3號
營業時間：20:00－02:00，星期二公休，星期五、星期六營業到03:00
4.鯤島 x Soshow
鯤島 x Soshow也是許多台南在地人推薦的餐酒館，簡單的工業風設計，搭配上結合台南美食、文化景點的調酒菜單，再點個炸物、燉飯，很適合和三五好友聚餐。
鯤島 x Soshow
地址：台南市北區東豐路257號
營業時間：星期二～星期四17:00－01:00，星期五、星期六營業到02:00
5.壹井吧與鳶尾花
隱藏在友愛街旅館的神秘斯室，被譽為不得其門而入的雞尾酒吧。沒想到一踏進去以後是個非常明亮的空間，竟有點像一間燈光溫暖的日式餐廳。而他們的酒單也相當講究，濃度由淡到濃分為開胃菜、主餐跟甜點，可以依照自己的喜歡挑選。有網友特別推薦甜點區的Romas gin fizz，而酒單的介紹也很可愛，說是一杯要搖很久，所以一次不能點太多杯，喝起來像檸檬塔內餡一樣順口？！
via：壹井吧與鳶尾花臉書
另外去年年末壹井吧也多了鳶尾花這個新的實驗空間，開始提供餐點和咖啡，不喝酒的朋友也可以去嘗鮮看看。不過要記得先訂位喔！
壹井吧與鳶尾花
地址：台南市中西區永福路一段64號
營業時間：星期四～星期一20:00－01:00，星期二、星期三公休
6.Long Light Bar
作為台南知名酒吧Long Bar二店的Long Light Bar，空間更大且威士忌的選項也更多。室內以大量原木設計給人一種高級英式酒吧的感覺。不過雖有著有些距離感的室內空間，但名字Long Light取自台語「攏來」的諧音，讓台南的人情味在這慢慢發酵。
via：Long Light Bar臉書
Long Light Bar
地址：台南市中西區新美街71號1樓
營業時間：星期一～星期日20:00－02:00
7.Moonrock
在Bar TCRC工作長達8年的調酒師阿廖，自立門戶將台南巷弄內的老宅，重新裝潢成自己喜歡的樣子。不只有台南知名的本事空間事務所操刀，更有伏流物件打造燈具，再加上插畫家女友設計的logo，一間為夢想而誕生的酒吧就這樣開張。
除了空間讓人有種回家的舒服感，酒單自然更是吸引人前往Moonrock的重點，其分為「經典」（Classic）跟「特調」（Signature）兩個類別，不同的選項有不同的玩法，可以喝到調酒師特殊的設計和巧思，是一間相當有創意的店。
Moonrock
地址：台南市北區成功路22巷42弄13號
營業時間：星期一～星期六20:00－02:00，星期日公休
8.依舊室／尋琴記
如果你想去一間非常安靜的酒吧，那依舊室就是很不錯的選擇。從下午就可以來這邊吃甜點，傍晚再來點酒精搭配，嗜甜食的朋友若有到赤崁樓附近可以去晃晃！
依舊室的二店則名為「尋琴記」，也是台南在地人相當推薦的琴酒酒吧。藏身在台南永樂市場二樓的尋琴記，擁有復古的小空間、播放著輕鬆的粵語，還有會和你細心分享琴酒差異的調酒師，非常適合和親密的朋友、伴侶在周末夜晚前來小酌一杯。
依舊室
地址：台南市中西區新美街185號
營業時間：星期一～星期五18:00－00:00，星期六、星期日16:00－00:00
尋琴記
地址：台南市中西區國華街三段123-225號（永樂市場二樓）
營業時間：星期一～星期五18:00－00:00，星期六、星期日16:00－00:00
*未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車
延伸閱讀
2021台南15家必吃美食推薦！咖啡廳、在地經典小吃、飲料店、超夯甜點一次完整整理！
