ㄧ、廚房收納基礎知識
廚房是家中最常被使用的空間之一，如何將琳瑯滿目的鍋碗瓢盆、食材、調味料等物品收納得井井有條，且適合個人的生活方式哲學？以下將從三個方面，為您詳細介紹「從零開始的廚房收納指南」。
1.物品分類的技巧
按使用頻率分類： 將常用的物品放在伸手可及的地方，不常用的物品則收納在較高或較遠的位置。
依功能分類： 將同類型的物品放在一起，例如將所有的碗盤放在一起，所有的調味料放在一起。
以食材種類分類： 將乾貨、濕貨、冷凍食品等不同類型的食材分開放置，方便查找和管理。
斷捨離：定期清理廚房，將不常用的物品或過期的食材丟棄。
標籤化：為收納盒、抽屜等貼上標籤，以便取用。
2.動線規劃的原則
黃金區域原則： 冰箱、水槽、爐具這三個區域經常形成一個三角形或一字型，動線規劃應盡量圍繞這個黃金區域進行，以減少走動的距離。
常用物品易取： 將常用的物品放在伸手可及的地方，例如水槽旁放置洗碗精、海綿等。
避免交叉動線： 不同功能區域的動線應儘量避免交叉，以免造成混亂。
留出操作空間： 確保有足夠的檯面空間進行切菜、備料等操作。
L型廚房構成的三角黃金區域。
常見一字型廚房的黃金區域。
3.收納工具的選擇
量身定制：根據物品的大小和形狀選擇合適的收納工具，例如刀具架、鍋蓋架、調味料架等。
多功能收納：選擇具有多種功能的收納工具，例如可旋轉的調味料架、帶有抽屜的櫥櫃等。
材質選擇：選擇耐用、易清潔的材質，例如不鏽鋼、玻璃等。
美觀性：收納工具的樣式要與廚房的整體風格相協調。
二、廚房四大區域收納攻略
廚房的收納不僅僅是將物品塞進櫃子裡，更需要精心的規劃和設計。針對不同區域的收納，可以讓你的廚房變得更加整潔有序。
1.檯面下底櫃
尺寸建議： 寬度約60公分，高度約80-90公分。
【收納方式】
抽屜： 最常見的收納方式，可利用分隔盒放置餐具、雜物。
側拉籃： 放置調味料、瓶罐等一目了然；可依櫥櫃尺寸訂製，靈活運用空間。
轉角櫃：適合收納小型鍋具等，內部轉盤設計，容量大，適合L型或ㄇ字型廚房。
【優點】
收納容量大
取物方便
隱藏式設計，保持檯面整潔
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2.上方吊櫃
尺寸建議： 深度約45公分，高度約65-80公分，離檯面約60公分。
【收納方式】
層板： 適合收納杯子、碗盤、乾貨備品。
下拉式升降櫃： 方便拿取高處物品，增加使用頻率。
【優點】
增加額外收納空間
可放置不常使用的物品
3.開放式層板
尺寸建議：深度約10-25公分。
【收納方式】
層板： 適合收納常用物品，具有展示效果。
吊桿、S掛鉤： 適合掛取杯子、料理工具。
【優點】
取物方便
具展示效果
減少壓迫感
4.電器櫃
尺寸建議：每格高寬約40x60公分，深度至少45公分。
【注意事項】
預留插座位置。
高溫電器與隔板需預留10公分距離，保持使用安全。
常用電器建議放置在離地100-170公分之間，使用上較順手。
周圍留足夠走道空間，約100公分以上，方便打開電器門片。
【優點】
整合家電收納，美觀實用
節省檯面空間
【PLUS+額外重點提醒】
人體工學： 設計時應考量人體身高，確保使用方便舒適。
空間利用： 充分利用畸零空間，例如轉角櫃、門後空間。
彈性設計： 考量未來可能增加家電的可能性，預留足夠空間。
安全性： 刀具等尖銳物品應妥善收納，避免意外發生。
三、提供三類家庭用戶的收納建議
1.2-3人小家庭：小空間大智慧，精緻收納術
多功能家具： 一物多用是小廚房收納的關鍵，例如可摺疊的餐桌、帶有儲物功能的椅子等，以節省空間。
牆面利用： 充分利用牆面空間，安裝掛鉤、置物架等，增加收納空間。
抽屜分隔： 使用分隔盒將抽屜分隔成不同的區域，可以增加收納容量。
透明收納盒： 使用透明收納盒，可以一目了然地看到盒內的物品，方便取用。
懸掛式收納： 將鍋鏟、勺子等掛在牆上，節省檯面空間。
隱形收納： 將一些不常用的物品收納在櫥櫃內，保持檯面的整潔。
2.多人大家庭：多功能收納，滿足全家需求
分區收納： 將廚房分區，例如烹飪區、用餐區、洗滌區，不同的區域有不同的收納需求。
大容量收納： 選擇大容量的收納櫃、抽屜，滿足大家庭的儲物需求。
分類細緻： 將物品按照種類、使用頻率等進行細緻分類，方便查找。
兒童專區： 為孩子設置一個專屬的收納區域，培養孩子整理的習慣。
多層收納架： 利用多層收納架，可以將物品分層放置，方便取用。
3.單身貴族：簡約設計，打造效率生活
開放式收納：將漂亮的杯子、餐具放在開放式的收納架上，可以成為廚房的一道風景線。
小巧精緻的收納工具：選擇一些設計感強的小巧收納工具，提升廚房的美觀度。
簡潔設計：選擇設計簡潔的收納工具，保持廚房的整潔。
迷你家電：選擇體積小巧的迷你家電，節省空間。
智能家電：選擇一些智能家電，讓廚房生活更加便捷。
開放式廚房：將廚房與客廳或餐廳連通，增加空間的通透感。