記者施春美／台北報導
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▲許多民眾會透過保健品來維持身體健康。
台灣慢性腎病患者多達240萬人，許多民眾努力在飲食上護腎，腎臟科醫師江守山分享4種食物可護腎，包括水、咖啡、薑黃素、褪黑激素，其中薑黃素已被廣泛認證具有強大護腎效果。他並提醒，薑黃素非薑黃粉，後者含有傷腎的「草酸」，反而會嚴重傷害腎功能。
江守山接受《三立新聞網》採訪時表示，水、咖啡、薑黃素、褪黑激素是4種能提升腎功能的食物。水是最便宜、有效的解毒物質；咖啡也被認證能有效護腎，成人每日飲用上限可達4杯，不抽菸的人甚至無上限。
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他並大推薑黃素的護腎功效。「薑黃素堪稱具有全面護腎的益處，」他表示，首先，薑黃素可抑制尿酸的合成，同時加速尿酸的排泄，因此可以取代降尿酸的藥物。
其次，薑黃素具有降低糖尿病患者血糖的功能，有助於糖尿病腎病變患者。「更別提薑黃素能夠直接增加腎功能，」因此醫師常用薑黃素來治療腎臟病。
但江守山提醒，薑黃素不是薑黃粉，薑黃粉常含大量的腎毒性物質草酸，若吃錯，未能護腎，反而極度傷腎，吞服薑黃粉反而會搞壞腎功能。
至於褪黑激素，他表示，褪黑激素可對抗糖尿病腎病變、肥胖引起的局部腎絲球硬化症，而且已知可以對抗大部分的腎毒物，例如化療藥物、抗生素、止痛藥；「有褪黑激素的食物包括咖啡、開心果、酸櫻桃。」
Jonnson Liu 某醫生正好有在代言薑黃素，
哈哈哈哈哈！
上網查一下就知道了。
最好的養生，
就是飲食、生活作息正常，
心情保持穩定！經常運動！
04月25日23:21
Squirrel C ® 🐹 這種新聞至少是增加知識的好新聞，
比每天出現的一堆狗屁倒灶的好多了
04月25日23:05
Cheryl 保健食品沒事少吃
都是商人的利誘話術呀...
04月25日23:25
Shane 名醫江守山26日遭士林地檢署依偽造文書、詐欺得利罪起訴，因他曾任職的新光醫院控訴，江守山2013年開立不實「移送健檢」的醫囑給自己的國際機能食品公司44名員工，花了共10萬餘元的健保費
04月25日23:09
Ti Lung Wu 咖啡每日4杯甚至無上限？你要確定ㄟ，上一則新聞才有醫生分享病人胃食道逆流導致胃潰瘍甚至引發心絞痛就是每日喝1000cc咖啡引起的，我都懷疑你是腎臟科醫生還是哪個娛樂咖了
04月25日23:51
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