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PHOTO CREDIT: @dorebakehouse、tulipeff
讓你一秒到歐洲，還有日系文青風，冷調工業風…..原來，台灣新生代的老闆們，將自身對於美學、品味的想法，全部變身這一間間隱身巷弄的麵包店，絕得值得你一訪！
１、M PAIN 麵包烘焙坊
由老宅所改造的人氣麵包坊－M PAIN，雖然低調地開在桃園巷弄中，但每逢出爐時間，總有長長人龍排隊等待選購，店家所精心製作的手工歐式麵包。
地址：桃園市中壢區中央西路二段224巷
電話：(03)401-5819
營業時間：週一～週日(不定休 臉書公告) 13:30~20:30(賣完為止)
店鋪由裡到外充滿著復古台式以及日式小店風情，店內更有專業的店員，會熱情的為客人解說不同種類的麵包口感，讓顧客進到店裡都能挑選到自己喜歡的麵包口味。
開放式的舒適用餐空間
戶外庭園區也提供前來購買麵包的顧客用餐，讓顧客們能夠一邊感受陽光灑落在身上的溫暖，一邊細細品嚐剛出爐的熱騰騰麵包，享受悠閒的午後時光！
M PAIN 麵包烘焙坊嚴選天然食材，以最傳統的繁複工法製作每一種麵包，讓顧客能夠品嘗到法式麵包的純粹；此外，也能搭配店家嚴選的果醬或手工奶油， 品嘗不一樣的麵包風味！
麵包推薦：巴塔麵包
以無糖、無油製作的巴塔麵包，外皮吃起來脆口、內裡紮實，天然的麵香在口中散發，讓人回味無窮！除了巴塔系列外，店內所販售的可頌也是長久以來的人氣王之一！
２、Citrus蜜柑法式麵包烘焙坊
位於台中西區的蜜柑法式麵包烘焙坊，以販售常溫甜點與麵包為主，舒適的空間與優雅的環境，成為勤美綠園道週邊的人氣店家之一，吸引許多麵包愛好者前來朝聖。
地址 ：台中市西區模範街31巷16號
電話 ：（04）23012766
營業時間：11:00~20:00 （周一公休）
一走進店內迎接顧客的就是擺滿桌的當天現烤麵包、甜點，以常溫的甜點居多，多樣化的種類讓人目不暇給；而在櫃台前的櫥窗，也提供法式蛋糕以及生乳捲提供顧客選擇。
蜜柑法式麵包烘焙坊走的是日式簡約的設計，用餐環境提供一二樓的空間以及戶外用餐區，座位雖然多，但每到假日往往總是一位難求。
蜜柑法式麵包烘焙坊不僅提供法式傳統麵包，在此還能品嘗到多種精緻的法式甜點，搭配店家推出的冷泡茶，讓人能沉浸在完美的下午茶氛圍中。
蛋糕推薦：千層系列
在蜜柑麵包烘焙坊可以品嘗到不定期推出的限量口味千層蛋糕，多達40層所堆疊出來的輕薄餅皮，搭配清爽的鮮奶油吃起來甜而不膩。
３、Dore 多爾法式烘培麵包坊
號稱全台中最美的多爾法式烘培，主要販售法式麵包以及早午餐，店面外觀仿彿置身國外的唯美造景，讓它成為中部熱門的拍照打卡點之一。
地址：台中市西屯區河南路四段199號
電話：10:00~20:00
營業時間：（04）22519164
一踏入店內，明亮的櫥窗整齊地擺滿了琳瑯滿目的麵包，每天都有高達20種以上的品項提供顧客做選擇，更特別的是還有販售切片麵包能夠混搭挑選，一次就能購入品嘗到不同的麵包風味！
明亮寬敞的用餐空間，即使大型聚會也不是問題，挑高的空間設計讓人感到舒適自在。
除了販售麵包外，也提供歐式早午餐以及甜點，不僅適合和家人一起前來享用早餐，也是與好姊妹們一同享受午茶時光的好去處。
麵包推薦：可芬系列
由多爾法式麵包坊獨家改良的可芬，每週會推出不同限定口味，有著馬芬般小巧的外型、卻擁有可頌般的酥脆口感，內裏則是濃郁的卡士達醬，細緻又豐富的層次讓人難以抗拒！
４、TST麵包烘焙坊
走進高雄苓雅區的小巷弄中，隱藏著一間開幕已久卻依舊人氣不減的麵包烘焙坊－TST，店內主要販售歐式麵包以及提供彌月禮盒訂製，也有提供室內用餐空間。
地址：高雄市苓雅區廣東一街115號
電話：(07)723-0770
營業時間：10:00~21:00（週四公休）
在TST麵包烘焙坊，店內的隨處小角落，都能見到店家的精心布置，在店內的各個角落，藏著店家對於空間設計的堅持及品味。
融合歐式鄉村以及工業風的裝潢設計，大量的木質元素給人溫暖的感覺，彷彿走入歐洲童話故事中的麵包烘焙坊一般。
TST麵包烘焙坊採用自家製作而成的天然酵母，並堅持麵包全程自然發酵。然後，提醒身為麵包控的您，往往一出爐就搶購一空的三款熱賣麵包出爐時間一定要筆記，吐司麵包會在早上11點半出爐、法國麵包12點，歐式鄉村麵包則在下午3點。
除了當天現烤出爐的麵包以外，店內也提供輕食類及飲品，餐點雖然不像早午餐店來的精緻華麗，但卻能品嘗到小麥與食材最原始的天然風味。
在店內一邊享用餐的過程中，伴隨著剛出爐麵包的香氣，以及老闆的熱情介紹，會讓人忍不住在嗅覺的誘惑下，再多選購幾個麵包外帶，這就是TST麵包烘焙坊獨有的魅力。
５、美菊麵包烘焙坊
取自老闆阿嬤的名字－美菊的麵包烘焙坊，起初以麵店起家，傳統的麵食搭配文青風深受南台灣年輕人的喜愛，因此甫開幕不久的美菊麵包店也立刻成為屏東的人氣店鋪。
地址：屏東市公園路66號
電話：未提供
營業時間：12:00-19:30（周二、三公休）
延續美菊麵店一店的風格，美菊麵包烘焙坊同樣採用水泥牆外觀所打造，搭配簡約的可愛線條塗鴉裝飾，更讓整體增添了一股童趣的氣息。
店鋪內部也沒有太多不需要的裝飾，僅僅簡單的將不同種類的麵包擺放至不同的裝飾盤中，放置在店內中央的大長桌上，極簡的設計塑造出格外脫俗的清新感。
麵包推薦：可頌系列
金黃酥脆的可頌外皮層層堆疊，加上淡淡的奶油香氣，讓人忍不住一口接一口；除此之外，店內的空氣麵包也是人氣王之一，裏頭的卡士達醬吃起來清爽不膩口，讓吃過的人一再回購。
每到放假時想吃麵包與甜點卻又不想人擠人，下次不妨前往以上5間麵包烘焙坊，外帶挑選自己喜愛的麵包，感受不同於以往的甜點麵包時光吧！
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＊本文由 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊
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